現如今， 黑米粥已經成為很多人早餐中必不可少的一款食物， 由於黑米含有十分豐富的營養物質， 因此， 人們對於黑米粥也是十分喜愛的， 但是， 在買黑米粥的時候， 大家會發現在不同的地方購買其口味也不同， 這跟黑米粥的做法有著很大的聯繫， 所以， 為了讓大家能夠大飽口福， 接下來就為大家講一下黑米怎麼煮才好吃的具體做法。
在人們做黑米粥的時候， 很多人都會不假思索的跟煮大米的程式一樣， 殊不知， 由於黑米粥沒有粘性， 因此， 在做黑米粥時， 如果單純將黑米粒與水混合進行蒸煮是不能達到美味的，
材料：
黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、 花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝 麻適量（也是我自稱的八寶稀飯）
過程：
1）先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗淨， 用 水浸泡開
2）將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋水先煮 開（水高在24CM高壓鍋或電飯煲裡一半）， 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開後 改用小火煮至近粘稠狀， 蓋好蓋悶一段時 間， 即成美味黑米粥
3.進餐：喜愛甜食者可放入蜂蜜， 也可與菜同吃。 或者 食用黑米時， 要用清水將米稍加掏洗， 加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時， 再配以用量為1/3的白米， 文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。 如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，
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