菠菜湯是一種我們非常熟悉的食物， 這種食物吸收了菠菜大量的營養價值， 所以可以給我們的身體提供更多有利的保障， 菠菜湯在製作的時候主料主要就是菠菜， 烹飪工藝就是煮， 在製作的時候方法非常的簡單， 不僅味道非常的清淡可口， 而且還能給我們的身體補充鐵、補腦的效果。 那麼菠菜湯怎麼做？下面我們一起看看吧。
菠菜湯在製作的時候有著兩種不同的製作方法， 雖然所需要的材料大致是相似的， 但是製作步驟完全不同， 而且菠菜湯的味道也出現了一絲變化， 不管怎麼樣， 都保全了菠菜的營養，
食材準備
菠菜120克、鮮蝦250克、魷魚200克、雞蛋1個、澱粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉少量。
製作步驟
1、將菠菜去根部洗淨， 用開水焯一下， 撈出瀝幹；
2、將焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水攪碎；
3、將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用；
4、鮮蝦去殼去泥腸， 背部剖開1/3,去除蝦線；魷魚剖開腹部去內臟， 在內側用刀斜切十字花刀， 注意切到肉的厚度的2/3即可， 不要切斷， 然後切成小塊待用， 雞蛋打散待用；鍋中放入足夠多的水， 大約5碗， 燒開以後， 放入蝦及魷魚煮斷生；
5、加入菠菜汁和雞蛋液煮開， 雞蛋液放入以後要攪拌使雞蛋呈絮狀；
6、澱粉用少量水調開， 倒入湯中使湯變得粘稠， 最後用鹽和胡椒粉調味即可
有關菠菜湯怎麼做的問題就講解到這裡， 菠菜對於我們的健康所帶來的幫助非常明顯， 除了可以幫助我們瘦身之外， 還能起到預防疾病的效果， 所以才使得菠菜具備了如此豐富的價值， 也使得菠菜得到了更多人士的青睞。
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