豬肉是人們日常接觸最多的食品之一， 因為太常吃， 人們還發明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統美食， 發明創新固然好， 可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩。 豬肉不能與4種食物同吃！
1.大豆
從現代營養學觀點來看， 豆類與豬肉不宜搭配， 是因為豆中植酸含量很高， 60%-80%的磷是以植酸形式存在的。 它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物， 而影響二者的可利用性， 降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合， 從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。 故豬肉與黃豆不宜搭配，
2.羊肝
中醫雲：“豬肉共羊肝和食之， 令人心悶。 這主要是因為羊肝氣味苦寒， 補肝、明目， 治肝風虛熱。 豬肉滋膩， 入胃便作濕熱， 從食物藥性講， 配伍不宜。
3.香菜
芫荽又名香菜， 可去腥味， 與羊肉同吃相宜。 芫荽辛溫， 耗氣傷神。 豬肉滋膩， 助濕熱而生痰。 古書有記載：”凡肉有補， 唯豬肉無補“.一耗氣， 一無補， 故二者配食， 對身體有損害。
4.牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久， 《飲膳正要》指出：”豬肉不可與牛肉同食“.這主要是從中醫角度來考慮， 一是從中醫食物藥性來看， 豬肉酸冷、微寒， 有滋膩陰寒之性， 而牛肉則氣味甘溫， 能補脾胃、壯腰腳， 有安中益氣之功。 二者一溫一寒， 一補中脾胃， 一冷膩虛人。
提供”4種食物不能與豬肉同食“閱讀， 如果你很喜歡這些分享的”4種食物不能與豬肉同食“內容， 希望你通過”4種食物不能與豬肉同食“,找到通往健康之路的金鑰匙。
