山藥排骨湯
食材：山藥、紅棗、排骨、蔥段、薑片、鹽、雞精、枸杞。
做法：排骨剁小塊洗淨， 山藥去皮切滾刀塊， 排骨和山藥分別飛水撈出；鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用， 對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。
陳皮白術豬肚湯
食材：新會陳皮6克， 白術30克， 鮮豬肚半個或1個， 砂仁6克， 生薑5片。
做法：先將豬肚去除肥油， 放入開水中去除腥味， 並刮去白膜。 陳皮、白術、砂仁、生薑用清水洗淨；然後將全部用料放入湯煲內，
功效：本湯有健脾開胃， 促進食欲作用。 對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
陳皮蓮子薏米水鴨湯
食材：陳皮6克， 去芯蓮子肉30克， 炒薏米30克， 淮山12克， 生薑10克， 水鴨肉250克
做法：水鴨肉用清水洗淨血污， 斬件；薏米用鐵鍋炒至微黃， 蓮子去芯洗淨， 淮山用水稍浸， 陳皮、生薑分別用水洗淨；將全部材料一齊放進湯煲內， 加清水， 先用大火煮沸， 再用小火煲2小時， 調味即可。
功效：本湯能補脾健胃、去濕止瀉， 對於濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
春分養生食譜推薦
菊花粥
材料：菊花15克， 粳米100克。
做法：菊花洗淨， 粳米淘洗乾淨。 菊花、粳米放鍋中， 加適量清水， 加蓋， 旺火煮沸， 文火熬至成粥即可。
功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。
桑葚粥
材料：桑葚30克（鮮桑葚用60克）， 糯米60克， 冰糖適量。
做法：將桑葚洗乾淨， 與糯米同煮， 待煮熟後加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。 適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。
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