魚全身都富含營養元素

魚類是人類飲食材料中最補的食物之一， 魚肉中含有很多人體內需要的蛋白質， 常吃些魚肉對身體還是很有幫助的， 吃魚有很多做法， 每一種做法的營養也都不一樣， 可清蒸， 可燉著吃， 也可做個更補的魚頭湯吃， 總之只要想到的烹飪法都是很適合做的， 下面跟小編一起去瞭解魚所含有的哪些營養元素吧!

我們都知道“吃什麼補什麼”。 這個說法有道理嗎?專家指出， 魚的精華就是魚眼睛。 吃魚眼睛， 對小孩子眼睛發育、明亮程度有很好的作用， 因此這個說法有一定的道理。 而吃魚泡， 可以潤肺、止燥咳、還可以治療聲音嘶啞，

雖然魚類動物含有豐富的營養價值， 但是如果不能採用正確的烹飪方式， 也將不能得到補充營養的良好效果。 做魚湯時應該在快起鍋的時候再放鹽， 過快放鹽， 魚蛋白、魚的美味等營養物質容易被鹽鎖住。

要想魚補， 就採用清蒸的方式， 儘量保持魚的原汁原味。 如果高溫煎炒， 魚蛋白等營養物質很容易被損壞。 因此， 清蒸的方式煮魚可保持魚的原汁原味， 其營養價值更高。

微微健康網溫馨提醒您：想多補補自己的身子，