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馬鈴薯最健康的吃法

說起吃馬鈴薯, 大家應該都不會陌生, 但是任何一種食物的食用, 都要講究健康無害。 馬鈴薯的吃法也是這樣的, 你知道如何吃馬鈴薯才是最健康的嗎?微微健康網小編就來教你馬鈴薯最健康的吃法吧。

首先, 要有量的保證, 每天吃薯類食品(馬鈴薯、白薯、芋頭)大約應在80克左右。 其次是葷素搭配好, 只要搭配好, 可以在享受美食的同時, 達到保持苗條身材的目的。 在吃薯類時, 要相應地減少主食的攝取, 可按照薯類與主食3∶1~4∶1的比例控制。 如果每天吃80克左右的薯類食品, 可能有助於降低中風的危險。

對於速食中比較多的土豆泥、炸薯條,

在加工過程中被氧化, 破壞了大量的維生素C, 使營養成分大大降低。 而對於炸薯條來說, 易增加脂肪的攝入量, 而且炸薯條的油很難判斷是否是新鮮的, 加上反復高溫加熱, 產生聚合物, 像有毒物質環狀單聚合物是致癌物質, 所以要儘量少吃。

營養學家指出, 吃薯類不必擔心脂肪過剩, 因為它只含0.1%的脂肪, 是所有充饑食物中最少的, 每天多吃薯類, 可以減少脂肪攝入, 使多餘脂肪漸漸代謝掉。

馬鈴薯具有很高的營養價值, 但是也要建立在健康的食用之上。 若是錯誤的吃法, 就會導致食物中毒等現象發生, 危害你的健康。

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