冬天是流感的高發季節， 每個人都有可能無可避免的受到流感的侵襲。 有效的預防流感
富含蛋白質的食品
當人體缺乏蛋白質時， 會使免疫細胞中的淋巴球數目大量減少， 造成免疫機能嚴重下降。 蛋白質主要從瘦肉中取得。 對於不愛吃肉或牙口不好的老人來說， 豆腐、豆類、堅果和雞蛋等也是很好的替代食品。
富含鐵元素的食品
科學家們通過研究發現， 缺鐵老人的免疫能力比保持正常鐵吸收量的老人要低。 這是因為人體內鐵元素含量不足時， 免疫系統中起控制調節作用的T細胞含量就會下降，
含有鋅元素的食物
鋅能啟動200多種對生命重要的激素和酶， 説明免疫系統發揮最大的保衛作用。 富含鋅的食物主要有牡蠣、螃蟹、豆類、牛肉、羊肉、魚幹、扇貝、豬肝、小麥胚芽等。
但鐵、鋅兩種元素過量攝入， 對身體也沒好處。 按照美國國家科學院公佈的飲食攝取參考量標準：男性以及絕經期後的婦女每天鐵元素的建議攝取量為8毫克， 絕經期前婦女為18毫克， 孕婦則為27毫克。 男性每天鋅的建議攝取量為11毫克， 女性則為8毫克。
含葉酸、維生素C、維生素E、維生素B6與維生素B12的食品：此類營養素大量存在於蔬菜、水果、穀類、豆類等， 能有效位人體所吸收的維生素提供能量。
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