導讀：玉米餅的多種做法 每天早上一起來， 聞著外面煎餅攤的香味就特別有食欲。 今天我們不學做煎餅， 裹著玉米芳香的玉米餅的多種做法為大家奉上。
玉米餅
材料：
麵粉200g、玉米粉200g、鮮奶200g、油30ml、綿白糖40g、酵母5g、泡打粉4g。
玉米餅的做法
1、將麵粉、玉米粉、綿白糖、酵母、泡打粉混合， 攪拌均勻， 加入鮮奶， 揉和成團， 醒20分鐘。
2、平底鍋中倒入油， 小火燒至六成熱， 取適量粉團， 用手拍成小圓餅狀， 放入鍋中， 煎至兩面呈金黃色取出。
玉米餅
特色
色澤金黃， 口感鬆軟， 作為餐桌上的主食和小點都非常合適， 令人回味無窮。
小貼士
加入泡打粉是為了使玉米餅的口感更鬆脆，
麵粉和玉米粉的比例可根據個人的喜好調整， 麵粉多一些則口感更軟， 玉米粉多一些則口感更鬆脆。
有家的味道的玉米餅
玉米粉適量， 因人而定， 水少許，
材料
玉米麵250克， 溫水適量
玉米餅的做法
1.將玉米麵加水攪拌
2.把玉米麵用開水燙三分之一， 再用涼水和一下， 不用加任何輔料， 做出巴掌大小的玉米麵餅
3.放在平鍋中烙， 帶兩面焦黃後出鍋， 味香， 純正， 營養豐富
有家的味道的玉米餅
玉米餅
主料
五花肉100克、玉米粒30克、胡蘿蔔粒20克、香蔥粒少量、餛飩皮25張、白芝麻適量
輔料
生粉半湯匙胡椒粉1/4湯匙
1.豬肉先切小塊再剁成肉末， 加入鹽、生粉、胡椒粉攪拌均勻，
2.用筷子或湯匙把餡料放在餛飩皮的中間;
3.拉起餛飩皮的四個角;
4.底部先蘸點水， 再蘸上炒香的白芝麻;
5.有芝麻的一面向下， 放在碟子或案板上用手把玉米餅稍為壓扁， 然後反過來， 就做好一個玉米餅了;
6.蒸籠上鋪上洗乾淨的玉米衣， 水開後， 把玉米餅放進去大火蒸10分鐘(有芝麻一面向上);
玉米餅
7.蒸熟後就很好吃， 但放涼後用平底鍋煎一下再吃就更香更美味了。
8.平底鍋燒熱， 刷一層薄油， 中小火煎至金黃就可以啦!
小貼士
1：用玉米衣來墊在蒸籠上蒸玉米餅很方便，
2：玉米餡裡添加其他的什麼材料可以按自己的喜好來添加;
3：煎玉米餅的時候， 油不要放多， 薄薄的塗一層就可以啦;
4：如果你有時間有耐心， 慢慢把玉米餅捏成圓形就更好看了;
5：我想如果用餃子皮應該也可以， 改天試下用餃子皮來做;
6：沒有芝麻可以不蘸， 但蘸了芝麻真的香很多。
