制法： 艾葉與鵪鶉蛋同放鍋內， 加清水400毫升煮至蛋熟。
功效： 溫陽散寒， 益氣補虛。
用法： 去湯吃蛋， 每日1次， 5～7日為1個療程。
食品材料簡介
艾葉 又名：冰台(《爾稚》)， 艾蒿(《爾雅》郭璞注)， 醫草(《別錄》)， 灸草(《埤雅》)， 蘄艾(《蘄艾傳》)， 黃草(《綱目》)， 家艾(《醫林纂要》)， 甜艾(《本草求原》)， 草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野蓮頭、阿及艾。
鵪鶉蛋 又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。 鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。 宜常食為滋補食療品。 鵪鶉蛋在營養上有獨特之處， 故有"卵中佳品"之稱。 近圓形， 個體很小， 一般只有5g左右， 表面有棕褐色斑點。 鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，
