眾所周知，
蝦類經過一番精心的烹煮，
端上桌來都是倍兒有面子。
據科學研究表明，
蝦中含有極高的蛋白質成分，
常吃蝦能增強人類抵抗力。
大病初愈的人，
蝦肉也是一種調養身體很好的食物，
可以矜誇恢復人的免疫力，
讓你擁有一個健康的國防身體。
新鮮的小蝦不僅可以作為餐桌上的菜肴，
也是居家零食必備。
那麼新鮮的小蝦該怎麼做好吃呢？
圖片欣賞一
清炒小河蝦
食材準備：小河蝦適量，
香蔥2根，
檸檬一個，
白砂糖一茶匙，
薑一塊，
蒜3瓣，
胡椒粉、白酒、醬油（生抽）和鹽等各適量；
製作步驟：
1.小蝦洗乾淨，
2.將處理好的小蝦裡加入適量的鹽、胡椒粉和薑末進行醃制， 使其入味， 醃制約20分鐘；
3.鍋中倒入適量的食用油， 燒至8成熱時將蒜蓉倒入鍋中爆香；
4.鍋中炒出香味之後倒入小蝦， 用大火輕輕的翻炒；
5.炒至小蝦變為紅色， 加入切成小段的香蔥， 再加少許的白砂糖和生抽調味， 使勁翻炒幾下， 使其均勻， 即可出鍋。
小貼士：吃小蝦時最好帶殼吃， 炒過的小蝦殼不硬而且很脆， 帶殼吃可以很好的補充鈣成分， 週末到了， 在家炒上一盤美味的小蝦， 配老爸喝上一罐冰凍啤酒， 豈不很愜意？
圖片欣賞二
不喜歡吃油炸的也沒關係，
接下來咱們就來學習這一道稍許清淡的小蝦燉蘿蔔，
食材準備：新鮮小蝦適量， 綠蘿蔔2個， 薑兩塊， 蔥一根， 香菜適量；
製作步驟：
1.新鮮小蝦洗乾淨去除雜質， 放置一旁備用；蔥洗淨切成小段， 姜切成片狀備用；
2.綠蘿蔔洗淨切成條狀， 放入燒開的水中過一下；
3.鍋中加入適量的油， 燒至7成熱時倒入切好的蔥和薑爆香；
4.將綠蘿蔔條倒入鍋中用大火翻炒至變軟；
5.倒入小蝦， 翻炒均勻， 再加入適量的熱水， 最好沒過小蝦， 開大火煮；
6.煮約3分鐘後加入適量的雞精和鹽， 再撒上準備好的香菜和小蔥即可。
圖片欣賞三
小貼士：將綠蘿蔔焯水時為了去除初吃綠蘿蔔的朋友不能接受的惡味兒，
也有人稱之為辣味或者苦味，
說法有很多，
總之就是綠蘿蔔本身具有的一種味道。
