鳳梨， 又稱鳳梨， 是熱帶和亞熱帶地區的著名水果。 鳳梨外形美觀， 汁多味甜， 有特殊香味， 是深受人們喜愛的水果。 如果在居室內放上鳳梨， 則會清香滿室。
鳳梨果肉呈黃或淺黃色， 肉質細嫩， 水分含量高， 口感極佳。
每100克鳳梨含水分87.1克， 蛋白質0.5克， 脂肪0.1克， 纖維1.2克， 尼克酸0.1毫克， 鉀126毫克， 鈉1.2毫克， 鋅0.08毫克， 鈣20毫克， 磷6毫克， 鐵0.2毫克， 胡蘿蔔素0.08毫克， 硫胺素0.03毫克， 核黃素0.02毫克， 維生素C 18毫克， 灰分0.3克。 另外， 還含多種有機酸及鳳梨酶等。
中醫認為， 鳳梨性味甘平， 具有健胃消食、解熱、消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃、解渴等功用。
此外， 鳳梨朊酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用， 能改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫。
不同品種的鳳梨， 顏色也有所不同， 但大多數是黃色的。 成熟的鳳梨有果香， 同樣大小的果子以重者為佳， 有腐爛或黴點的應當拋棄。
鳳梨什麼季節吃最好
鳳梨是南方四大最有名氣的水果之一， 鳳梨味道甜美是夏天消暑解渴的珍品哦!另外， 鳳梨營養價值很高， 含多種有機酸及鳳梨酶等。 建議大家食用鳳梨前一定將鳳梨用鹽水浸泡， 這樣會增加鳳梨的甜味。
注意事項另外， 如果孕婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙，
