【導讀】孜然牛肉的做法, 牛肉是我們餐桌上的常客, 何把牛肉做得好吃, 一起來嘗試下孜然牛肉的做法。
孜然牛肉的做法
材料
主料:牛肉(瘦)500克,
調料:小蔥15克, 薑5克, 芝麻10克, 花椒2克, 孜然30克, 辣椒(紅, 尖, 幹)5克, 植物油30克, 香油10克, 辣椒油10克, 料酒20克, 辣椒粉20克, 五香粉10克, 鹽5克, 白砂糖10克, 味精2克。
孜然牛肉的做法
做法
1.蔥、薑洗淨後切成末;
2.牛肉洗淨去筋, 漂淨血水後片成薄片, 用鹽、料酒、薑、蔥醃15分鐘;
3.往鍋內注入食用油, 燒至五成熱時倒入牛肉片, 炸至酥香撈出;
4.鍋內留底油, 放入幹辣椒、花椒翻炒出香味, 然後下牛肉片炒勻;
5.加高湯、酒、五香粉、糖, 燒開後放入辣椒粉、孜然炒香;
6.放入紅油、味精、香油, 翻炒均勻, 裝盤, 撒上芝麻即可。
提供“孜然牛肉的做法”閱讀, 如果你很喜歡這些分享的“孜然牛肉的做法”內容, 希望你通過“孜然牛肉的做法”,找到通往健康之路的金鑰匙。