醫學研究發現， 陽光中的紫外線會刺激皮膚產生大量氧化自由基， 而自由基會破壞皮膚細胞組織， 加速黑色素生成的氧化反應， 讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性， 也使皮膚的抵抗力降低。 多吃美白食物， 增加皮膚的抗氧化能力。 >>>存好護膚品 留神護膚不成反毀容
1.每天吃高VC水果
富含維生素C的食物可說是很好的美白食物， 想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚， 幾乎每個皮膚科醫生都會叫你多吃含有豐富維生素C的蔬果。
如過每天吃2～3份水果， 那麼其中一樣就選擇富含維生素C的芭樂、奇異果、草莓、聖女番茄或是柑橘類。
在做沙拉時建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜， 不止賞心悅目， 而且還能攝取大量維生素C。 生食甜椒， 清脆爽口， 也不會因高溫烹調而破壞了維生素C。
2.適量攝取黃紅色的蔬果
黃色的蔬果和深綠色葉菜， 如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等， 多半含有大量胡蘿蔔素及其他的植物化學物質， 有助於抗氧化， 增強皮膚抵抗力。
不過， 這類美白食物要注意攝入量， 脂溶性的胡蘿蔔素攝取過量會累積在體內， 不但有毒性， 而且容易讓膚色顯得黃黃的， 停止攝食後， 需要一段時間才能慢慢代謝掉， 不宜吃過量。
3.大豆製品
大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素， 可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，
大豆製品， 如豆腐、豆漿是很好的美白食物， 熱量也少， 可以多多食用。 而其他加工豆製品， 如百頁豆腐、豆干及豆皮等， 熱量都比一般豆腐高很多， 像100克盒裝嫩豆腐、傳統豆腐， 熱量大約50～88卡， 但同樣100克的豆干就要160～190卡， 百頁豆腐要214卡， 日式炸豆皮更要 385卡， 熱量相差2倍以上， 最好少食用。
4.每天2杯茶
美國研究指出， 茶是很好的美白食物， 喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養品， 可以讓日曬導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約三分之一， 皮膚受陽光損害的程度變輕。
茶類裡的茶多酚是一種強力抗氧化劑， 有研究甚至指出，
不過， 綠茶的咖啡因含量也較多， 容易引起某些人睡不好， 也有人喝綠茶會胃腸不適， 最好小心限量飲用。 一天可喝2～4杯， 並依自已身體情況調整， 或是不同茶類換著喝。
以上四大美白食物如果堅持每天食用， 相信過不了多久就可以見到成效啦!
