惠氏奶粉泡沫多？ 專家解析為什麼沖泡奶粉時會產生泡沫

為什麼沖泡奶粉時會產生泡沫?是否與奶粉品質有關?為什麼有的奶粉泡沫多， 而有的奶粉泡沫少?到底哪種更好等等一系列問題， 常常令寶爸寶媽們感到疑惑。

其實， 奶粉在沖調時由於溶液表面張力與粘度的緣故， 都會產生一定泡沫， 這屬於正常現象， 寶爸寶媽們不必介懷。 對於泡沫較多的奶粉， 一方面是奶粉中含有豐富的蛋白質， 就像我們在攪拌新鮮雞蛋、蛋清時也會產生很多泡泡一樣， 奶粉中的蛋白質活性越強， 就越容易產生較多泡沫;另一方面， 泡沫過少甚至幾乎沒有的奶粉， 也很可能是加入了消泡劑等化學成分，

對寶寶的健康反而不利。 因此， 奶粉泡沫的多少與品質好壞並無直接聯繫， 也不應以此作為選購奶粉的標準。

作為全球配方奶粉的領軍品牌， 惠氏奶粉成立已超百年， 堅持選用100%紐西蘭天然海島牧場的純淨奶源， 杜絕一切化學、激素成分。 在奶粉的營養調配上， 惠氏也始終處於世界前沿地位。 例如2002年， 惠氏在全球首次推出富含α-乳清蛋白的S-26配方奶粉， 能夠科學、合理的促進寶寶體格生長與營養的充分吸收。 這對推動嬰幼兒奶粉的品質提升， 具有極為重大的意義。

據營惠氏養專家介紹， 0-3歲的寶寶正處於身體全面發育階段， 無論胃部還是腸道， 消化吸收能力都相對薄弱， 傳統奶粉一整串長長的蛋白質結構很難被寶寶徹底消化，

長期堆積下來的過剩營養， 不僅會引發胃脹氣等不適， 還很容易造成上火、便秘問題。 惠氏在全球率先引入乳清蛋白成分， 將大分子的蛋白結構， 轉化為更適合寶寶身體吸收的小分子單位， 不止口感更為清甜， 也大大減輕了寶寶的腸胃負擔， 使營養能夠充分吸收並被輸送至身體各個部位， 幫助骨骼、大腦發育成長。 因此， 在各種調研資料中都能明顯看到， 飲用惠氏奶粉的寶寶很少出現便秘、上火等健康問題。

如今， 乳清蛋白已經成為大多數奶粉的必要配方， 而乳清蛋白的本質就是在攪拌過程中會產生一定泡沫， 奶粉中的乳清蛋白配比越高， 產生的泡沫也就越多， 對寶寶飲用是完全無害的。

此外， 惠氏奶粉的營養專家還談到， 奶粉沖調時產生的泡沫還可能是水溫， 容器質地、形狀、光潔程度， 攪拌或震動力度等等諸多方面引起的問題， 寶爸寶媽們並不需要擔心。 如果想減少泡沫， 只要在搖動奶瓶後靜置幾分鐘就可以了。 或是在