冬季寒冷， 頭髮最易受傷害， 受天氣影響， 冬季頭皮的微環境改變， 頭皮乾燥， 頭屑也增多。 發質因乾燥而易產生靜電， 繼而容易打結， 同時由於皮脂腺代謝速度放慢， 頭髮營養不足， 容易分叉、脫落。 冬天頭髮乾燥怎麼辦？飲食上儘量以清淡飲食為主， 減少攝入甜食、油膩性煎炸食品以及刺激性食品如辣椒、咖喱等所謂的“傷發”食物。 多吃蔬菜水果， 注重補充可以緩解冬天頭髮乾燥的食物。 下面介紹12種食物最護髮， 一起來看看！
1、核桃
脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素，
2、牛肉
牛肉等紅肉中富含的鐵， 對頭髮來說是很重要的營養素。 專家指出， 缺鐵性貧血的人往往頭髮也稀稀疏疏。 但紅肉不能多吃， 因其也富含飽和脂肪， 建議一周吃1~2次牛肉就足夠。
3、奇異果
奇異果可謂水果中的營養之王， 富含胡蘿蔔素、維生素C、精氨酸， 除了卓越的抵抗衰老的本領， 即抗輻射、氧化和自由基， 還含有大量的ALA酸， 能幫助秀髮維持水分， 防止頭髮乾燥， 可全面改善頭髮狀態。
4、枸杞子
含有美容必需的維生素A1、B2、C和微量元素鈣、磷、鐵等， 尤以維生素A和C含量高。 在化妝品中添加枸杞子的提取物，
5、小麥麵包
全穀類的食物不僅僅利於牙的健康， 也利於頭髮的健康， 全穀類的食物包括小麥麵包和加強型的早餐穀類食物， 其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B.建議在正餐之前補充小量的全谷類食物作為工作間歇的補充。
6、牡蠣
牡蠣富含鋅， 如果缺鋅則導致脫髮、頭皮發幹， 並易生頭皮屑， 甚至睫毛也會脫落。 此外， 牡蠣還富含蛋白質。 頭髮最主要的成分是蛋白質。 如果體內缺少足夠的蛋白質， 則脫落的頭髮無法及時補充， 還會讓新生的頭髮乾枯、脆弱。
7、杏仁
杏仁堅固秀髮。 研究發現， 掉發的人更易缺乏維生素B6、維E、鐵和鋅。 另外， 高脂肪飲食會造成男性雄性激素的增加， 導致脫髮。 而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅， 可以降低膽固醇， 是根治掉發的超級食品。
8、鱷梨
鱷梨最出名的可能是鱷梨沙拉醬--最受歡迎的零食之一， 它的營養也使其成為一個令人難以置信的深層護髮素。 鱷梨中的ω-3脂肪酸， 維生素A、D、E、B6,鎂， 銅和鐵促進頭髮生長， 滋潤秀髮並防止乾燥和減少斷發。
9、黑芝麻
其中所含有的卵磷脂、油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質、鈣等， 不僅僅可以起到滋養頭髮的功效， 同時還能改善頭髮分叉易斷等情況。 特別是油脂的含量較高， 能有效地潤澤肌膚、滋養頭髮，
10、胡蘿蔔
胡蘿蔔是人獲得維生素A的重要來源， 它不僅可以促進頭皮的健康， 還能讓你的頭皮有好看的外觀。 健康的頭皮是閃亮的發質的保證， 你的食品是可以多種形式的烹調， 油燒的胡蘿蔔更利於吸收。
11、豆製品
專家指出， 要想調理乾枯毛躁的頭髮， 豆製品類食物是絕對不能少的。 總所周知， 在大豆類製品中都含有大量豐富的蛋白質， 它不僅僅對人體非常有益， 同時也是頭髮不可缺少的一種營養， 它能幫助頭髮補充大量的營養物質。 因此在日常生活中， 頭髮乾燥的人應該儘量的多吃一些豆製品， 這樣身體和頭髮都好。
12、貝類
貝類促進細胞再生。 貝類中含有豐富的鋅，
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