春天肝氣旺盛， 相對影響脾胃的消化吸收功能， 因此飲食上仍以清淡為主。 綠色蔬菜是最好的春季食物。 另外， 春天不需要特別進補， 因為氣溫上升， 溫補藥反而會加重身體內熱。
體質較差的人， 一般可選用蓮子、芡實、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。 綠豆絲瓜護肝湯材料:綠豆， 絲瓜， 豬肝， 枸杞， 雞蛋， 調料：水澱粉， 料酒， 薑， 胡椒粉， 香菜， 精鹽， 香油做法：1.豬肝洗淨切薄片。 2.放入碗中， 加入料酒、精鹽、水澱粉醃製備用。 3.豬肝放入開水裡煮熟撈出備用。 4.將綠豆洗淨放入湯鍋中加水適量， 蓋上蓋置武火上燒沸後再煮5~6分鐘，
