【餛飩湯的做法】千里香餛飩湯的做法
餛飩湯跟我們平常煲的雞湯這些不一樣，
餛飩本就很受歡迎，
無論是早飯，
還是午飯，
一碗餛飩都可以搞定，
餛飩因為都是花樣味道很多，
所以餛飩湯自然也是不錯，
一句話概括就是色香味俱全。
餛飩皮一般都是選用小麥麵粉製成的，
而小麥麵粉中含有豐富的碳水化合物和多種礦物質元素等，
對人體的燥熱、瀉痢和燙傷等有顯著療效。
豬肉大蝦餛飩湯
食材明細：豬肉適量，
大蝦少許，
紅糖一茶匙，
米酒一茶匙，
生抽少許，
生薑一小塊，
香蔥適量，
餛飩皮適量，
雞湯少許；
製作步驟：
1.豬肉洗淨剁碎，
2.取一大的容器， 將切好的豬肉、生薑和蔥混合在一起， 再加適量的蝦肉、紅糖、米酒和醬油， 攪拌均勻後靜置半個小時；
3.餛飩包好之後就可以下鍋煮了， 鍋中加適量的清水， 大火燒開之後再將雞湯倒進去， 再次燒開之後適量的餛飩放進去， 中火煮約5分鐘， 出鍋前撒上少許蔥花即可。
鮮菌雞腿餛飩湯
食材明細：雞腿一個， 鮮香菇三朵， 金針菇少許， 竹蓀一根， 青菜少許， 油菜一顆， 蟹棒兩個， 魚丸兩個， 餛飩五個， 香蔥少許， 薑一小塊， 香菜少許， 雞汁適量， 鹽、糖和料酒各少許；
製作步驟：
1.竹蓀放在鹽水水浸泡片刻， 約5分鐘後撈出放在清水中備用， 雞腿洗淨，
2.鍋中加適量清水， 再將雞腿、花椒、蔥段、薑片和少許料酒一起倒進去， 用大火燒開後撇去浮在表面的油沫， 然後撈出備用；
3.鍋中加適量的雞湯和清水， 再加我們準備好的雞汁， 適量的鹽和白砂糖， 再將雞腿放進去， 大火燒開後改成小火；
4.加入蟹棒和魚丸， 香菇先泡洗乾淨， 然後也加進鍋中， 處理好的竹蓀一起放進鍋中， 用中火燜煮半個小時；
5.時間到了之後將餛飩放進去， 稍煮片刻再將青菜、油菜放進去煮， 最後加入金針菇， 出鍋前撒上少許香菜末即可。
因為煮餛飩時間不宜太長， 所以如果加了其他材料， 要先將材料煮至8分熟才將餛飩放進去煮， 像鮮菌雞腿餛飩湯中的金針菇就是一種不太費火的食材，
