相信養生的朋友都知道， 我們平時要適量的吃一些粗糧， 那麼粗糧有哪些呢?其實粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的， 主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類， 如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。 那麼粗糧怎麼做更好吃呢?下面是一些做法， 教大家粗糧怎麼吃， 一起來看看吧。
其實說到粗糧， 很多人想到的就是它們味道比較單一， 其實粗糧有很多種吃法， 下面我們就來一起看看吧。
粗糧的吃法
粗糧霜淇淋
材料
紫薯泥300G， 南瓜泥300G(加牛奶後)， 淡奶600G， 細砂糖80G， 牛奶適量。
做法
1.準備材料。
2.接著將南瓜和紫薯分別入微波爐叮熟(叮的時候放在有蓋的微波盒裡， 加少許水， 筷子能輕易戳穿， 即表示熟了)。
3.叮熟的南瓜和紫薯去皮， 加適量牛奶入料理機打成可流動的糊。 (牛奶的多少視南瓜和紫薯的軟硬程度而定。 不要多加， 只要能打成流動的糊就成)。
4.淡奶加細砂糖打至六七分發， 勉強可流動的狀態。 (細砂糖的量根據南瓜和紫薯而定。 霜淇淋糊要調的甜一些， 因為冰過之後甜度會降低)。
5.把南瓜糊和紫薯糊分別和打發的淡奶混合均勻， 入冰箱冷藏。 每隔1個小時拿出來用打蛋器徹底攪拌一次(攪拌是為了把形成的冰渣攪碎， 並混進空氣， 使霜淇淋的口感更細膩!)。
粗糧海綿蛋糕卷
材料
細玉米粉半杯、雞蛋3個、白糖6勺、泡打粉1小勺、玉米油4勺、純牛奶50克、菠菜汁3勺。
做法
1、首先做麵糊， 將牛奶和油倒入容器攪勻， 玉米粉和泡打粉過篩兩次， 分三次加入溶液拌勻。
2、蛋糊：雞蛋放入另一容器， 用電動打蛋器打發， 糖分三次加入。 檢驗是否打好， 提起打蛋器， 蛋糊落下其形狀不立即消失就可以了。
3、混和：取一部分蛋糊到麵糊中， 翻動拌勻， 再把其餘蛋糊全部倒入麵糊中拌勻。 菠菜汁一勺一勺慢慢加入， 拌勻。
4、將混和好的蛋糕糊倒入鋪好錫紙的模具， 端起震幾下， 刮平表面， 上面蓋錫紙。 放入提前預熱的烤箱， 180度， 20分鐘。
粗糧面魚
材料
麵粉200克、黑豆粉50克、蕎麥粉50克、芸豆角200克、胡蘿蔔80克、黃瓜1根、芝麻醬40克。
做法
1、麵粉、黑豆粉、蕎麥粉倒入盆中， 和成麵團， 醒10分鐘。
2、芸豆角、胡蘿蔔、黃瓜洗淨， 切絲。
3、芝麻醬加少許涼開水調開。
4、麵團醒好後， 用剪刀剪成面魚狀。
5、鍋中放水， 燒開後下入面魚， 煮熟， 過涼水。
6、炒鍋中放油， 下入胡蘿蔔、芸豆絲炒熟， 調味出鍋。
7、煮好的面魚盛入碗中， 放入炒好的胡蘿蔔、芸豆和黃瓜絲， 調入芝麻醬即可食用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於粗糧怎麼吃的相關內容， 通過文中的介紹， 我們已經知道了粗糧有哪些， 知道了粗糧怎麼做更好吃， 如果你不知道粗糧的一些特殊吃法， 可以參考文中的做法來吃哦。
