魷魚一般指槍烏賊， 魷魚的營養價值很高， 含有多種人體所需的營養成分， 被譽為海味珍品， 吃的人特別的多， 尤其是路邊攤烤魷魚。 那麼除了烤魷魚外， 魷魚的做法還有哪些呢?你知道魷魚怎麼做好吃嗎?
魷魚的吃法很多， 但是小編先在這裡提醒一下， 有心血管病以及肝病患者要慎食。 而且由於魷魚是發物， 因此患有濕疹等疾病的人也要忌食。 當然除此之外， 大家可以隨便吃。
魷魚的吃法
爆炒魷魚
材料
元蔥， 青椒， 薑絲， 蒜末， 魷魚， 料酒。
做法
1.先把魷魚皮給撕下去， 再把魷魚須切成小段， 魷魚改花刀，
2.接著把魷魚用開水焯一下。
3.元蔥青椒切段， 準備薑絲和蒜末。
4.在鍋裡放入適量的油， 大火燒熱， ， 先炒配料， 再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒， 加料酒及調味起鍋!
醬爆魷魚
材料
魷魚， 蒜苗， 青椒絲。
做法
1、首先將魷魚橫刀， 豎刀切好， 入水焯一分鐘。
2、油鍋下蔥薑蒜， 花椒面， 料酒， 辣椒醬， 炒香。
3、之後把其他材料一起放入炒3分鐘， 調味， 出鍋。
魷魚絲炒韭菜
材料
幹魷魚3條， 韭菜1把， 紅青椒， 蔥薑蒜適量， 花椒， 八角， 桂皮， 老抽， 料酒， 鹽， 生抽。
做法
1、將幹魷魚用食用堿水泡發12小時， 然後再用清水泡2小時， 去除堿味。
2、泡好後將魷魚上的粘液等髒東東處理乾淨。
3、將魷魚切成絲， 韭菜切成段。
4、鍋中入油，
鐵板魷魚
材料
鮮魷魚一條， 洋蔥一個， 幹辣椒一小把， 薑兩片， 蔥一段， 調味料：鹽， 生抽， 醬油。
做法
1、魷魚去掉內臟和膜， 切成細絲控幹水分。
2、放入油鍋中炸得微黃撈出， 蔥薑， 洋蔥切絲。
3、鍋留底油燒5成熱， 加幹辣椒炒香， 放入蔥薑絲煸炒。
4、加入洋蔥， 魷魚絲， 烹入鹽， 生抽醬油炒勻。
5、放在燒熱的鐵板上上桌。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於魷魚的做法， 通過文中的介紹， 相信大家對於魷魚的營養價值以及魷魚怎麼做好吃已經有了一定的看法， 能吃魷魚的朋友可以按照文中的做法在家自製美味魷魚哦。
