春季時節， 氣溫逐漸升高， 人們的情緒也變得高漲起來， 很多人變得煩躁易怒， 愛發脾氣。
中醫認為， 這是肝鬱氣滯的表現。 假如肝鬱氣滯， 橫逆犯胃， 還會導致胃脘疼痛、食欲不振， 嚴重時會影響全身的氣機， 從而引發其他臟器的一些疾病。
另外， 生氣時還會削弱人體的抵抗力， 使得血壓升高， 誘發心腦血管意外。
長期生氣甚至影響到人體細胞內防癌基因的正常工作， 易使人患癌。
一些藥食同源的食物， 具有疏肝解鬱的作用， 可以幫助人擺脫不良情緒的影響， 還能緩解生氣所帶來的胸悶、腹脹、失眠等症狀。
玫瑰花
玫瑰花味甘、微苦， 性溫， 其芳香疏泄， 具有疏肝解鬱、行氣止痛的功效。
用玫瑰花3—6克， 加開水沖泡， 當茶飲用， 可以緩解肝鬱氣滯， 肝氣犯胃所致的胃脘疼痛、胸悶、食欲不振等症狀。
白蘿蔔
白蘿蔔性平， 味辛、甘， 入脾、胃經， 具有疏肝解鬱、下氣寬胸、消積導滯等功效， 能緩解肝鬱氣滯所致的胸悶、沒胃口等症狀。
將白蘿蔔去皮洗淨， 切成細絲， 涼拌食用， 效果最佳。
佛手瓜
佛手瓜性涼， 味甘， ， 歸肺、胃、脾經， 具有祛風解熱、疏肝解鬱的功效， 對肝鬱氣滯引起的胸悶、脅肋脹痛等症狀， 有很好的療效。 將佛手瓜做湯， 或者涼拌食用均可。
山楂
山楂味酸、甘， 性微溫， 長於理氣止痛、化食消積， 適宜于肝鬱氣滯造成的胸腹脹滿、疼痛等症。
現代醫學研究發現，
金橘
金橘味甘， 性溫， 能疏肝、理氣、解鬱， 可以緩解肝鬱氣滯所致的胸脅脹悶、喜歎息等症狀。
另外， 金橘中含有的維生素P， 是維護血管健康的重要營養素， 能強化微血管彈性。
高血壓患者可經常食用金橘以調節情緒， 降低因生氣而誘發腦出血的風險。 金橘解鬱， 洗淨後直接嚼食即可。
中醫將容易發怒稱為“善怒”， 應屬於疾病的範疇。 中醫理論認為， 善怒主要與肝有關， 主要為肝鬱氣滯、肝火上炎、脾虛肝乘等三種證候。
肝鬱氣滯 症狀表現為頻頻歎氣、胸脅脹痛或串痛等。 肝鬱氣滯症的病因多是鬱悶、精神受到刺激或因精神創傷史所致。
對策：首先要通過精神養生的方法來調節神志和情志， 並針對病因採取疏導的方法來進行治療。 飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物， 如芹菜、蓬蒿、番茄、蘿蔔、柳丁、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。
肝火上炎 症狀表現為失眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。 病因多為肝氣久鬱， 或吸煙喝酒過度， 或因過食甘肥辛辣之物所致。
對策：除應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品外， 要適量多吃清肝泄熱的食物， 如苦瓜、苦菜、番茄、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。
脾虛肝乘 症狀表現為身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。 病因多是由於脾氣虛弱， 肝氣太盛，
對策：要健脾理氣為主， 飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物， 如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實、山藥、大棗、胡蘿蔔、包心菜、南瓜、柑橘、柳丁等食物。
