下面介紹的17條措施， 在脂肪肝的自療自養中是非常重要的：
1、每天用山楂30克， 草決明子15克， 加水1000毫升代茶飲。
2.選用去脂牛奶或優酪乳。
3.每天吃的雞蛋黃不超過2個。
4.忌用動物油， 植物油的總量也不超過20克。
5.不吃動物內臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。
6.忌食煎炸食品。
7.不吃巧克力。
8、常吃少油的豆製品和麵筋。
9.每天食用新鮮綠色蔬菜500克。
10.吃水果後要減少主食的食量， 如吃一個大蘋果， 就應該減少主食50克。
11.山藥、白薯、芋頭土豆等， 要與主食米、麵粉調換吃， 總量應限制。
12.每天攝入的鹽量以5—6克為限。
13.蔥、蒜、薑、辣椒等“四辣”可吃，
14、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧， 黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。
15.晚飯應少吃， 臨睡前切忌加餐。
16、絕對禁酒。
17.如果肪肝引起肝功能異常， 或者轉氨酶升高時， 應在醫生指導下服用降脂藥， 降酶藥物和魚油類保健品， 但不宜過多服用。
