春季是補血的好時節， 而說到補血免不了要補鐵， 那麼補鐵要怎麼吃好呢?缺鐵會導致缺鐵性貧血， 影響身心健康， 想要補鐵不妨試試春季補鐵食譜-魚泥豆腐羹。
魚泥豆腐羹
原料：鮮魚一條、豆腐一塊
調料：澱粉， 香油、鹽、蔥花少許
1、將魚肉洗淨， 加少許鹽、薑， 上蒸鍋蒸熟後去骨刺， 搗成魚泥;
2、將水煮開加少許鹽， 放入切成小塊的嫩豆腐， 煮沸後加入魚泥;
3、加入少量澱粉、香油、蔥花， 勾芡成糊狀即可。
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