米飯怎麼做好吃,正宗排骨米飯做法

米飯怎麼做好吃,正宗排骨米飯做法

米飯是人們日常生活中不可缺少的， 無論再好吃的菜肴， 也都有吃膩的時候， 但是米飯就不會， 不用加入任何調料， 不用經過任何的創新改革， 就只是簡單的將米飯煮熟， 就是人們每天必備的食物。 人們天天都在吃米飯， 只知道大米是五穀雜糧， 多吃是有好處的， 但到底帶給人怎樣的益處呢?米的總類有很多， 不同品種的米， 功效大不相同， 粳米最為滋補， 糙米有助消化， 黑米補腎， 糯米排毒， 薏米養顏， 小米養胃等等。 做米飯做好的方法是蒸， 但是即使我們每天在做的米飯，

它的做法也是大有講究的， 一起來看看吧!

老年人牙齒不好， 所以吃飯喜歡吃軟一點的， 在煮飯的時候， 加入一點食鹽和豬油， 煮出來的飯就會更軟更松， 有時候看到餐館中做出來的米飯又白又香， 其實在煮的時候再米飯裡面滴入了幾滴食用醋。 隨著快節奏生活的盛行， 基本上家家戶戶都是使用電飯煲來做飯， 好的電飯煲蒸出來的米飯是非常香味， 因為它加熱的時間是經過不斷的試驗的， 我們能做的就是加水適量， 加熱時間過長的， 米飯中的營養就會大量流失， 而加水太少的， 米飯中包含的維生素也會損失一半左右。

排骨米飯的做法：將大米淘洗乾淨， 排骨洗淨切塊， 香菇切片， 豆腐切塊， 黑木耳發漲後直接用手撕成小塊，

米飯放在鍋底下， 排骨放在米飯上， 再依次將香菇片， 豆腐和木耳放在鍋裡， 排骨會出油， 所以清淡一點的吃法可以不必再加豬油。 清水加入適量就蓋上鍋蓋開始蒸了， 用電飯煲蒸就不用在意時間， 如果是其他的鍋， 就需要自己估計時間， 估計煮好了就開最大火收汁， 蒸好的排骨米飯， 將排骨和其他食材盛出， 可以看到米飯也是味道十足的。

排骨米飯的肉嫩而不膩， 咸淡適宜， 米飯因為吸入了排骨的油份和其他蔬菜的香味， 自然是很可口， 米飯的日常吃法就是直接蒸熟， 陪著各種菜肴食用， 但是也可以二次加工， 做成炒飯， 飯團等。 平常蒸煮米飯有很多小技巧， 如果沒煮熟的， 在裡面倒些米酒， 再煮一會兒就可以了，

如果煮多了又不想吃剩飯， 加入一點食鹽， 重新蒸煮， 吃起來跟新煮的口感一樣， 米飯的做法有很多， 小編覺得最百吃不厭的還是最經典的做法， 就是直接清水蒸煮。