魚丸怎麼做好吃 魚丸湯的做法大全

魚丸怎麼做好吃,魚丸湯的做法大全

魚丸在沿海一帶的人們吃的比較多， 魚丸多以鰻魚、馬鮫魚作為原料， 所以味道鮮美， 富有彈性， 不論是用來做湯， 還是當做點心配菜， 都是美味佳餚。 魚丸多以新鮮的魚肉製成， 所以營養價值極高， 大家都知道魚肉對人體的好處很多， 而且常吃也不會發胖。 魚肉中含有的鎂元素， 可以起到保護心血管系統的作用， 其他的維生素A等還能養肝補血， 起到潤膚健美的作用。

巴西風味魚丸可以這樣做， 將魚丸取出解凍， 放進油鍋裡炸至金黃， 烤肉料加適量清水攪拌均勻倒進鍋中，

加入適量的清水， 最好是淹沒魚丸的一半以上， 大火燒開後改成小火， 一共煮20分鐘左右， 最後用大火收汁即可， 將魚丸串起來， 裝盤後在表面淋上醬汁， 一道頗具異域風情的魚丸就做好了。

絲瓜魚丸湯相比上面的做法， 就比較清淡， 適合大多數年齡段的人食用， 一般的人群都可以食用， 絲瓜去皮洗淨切成小圓片， 但不要切太薄了， 鍋中水燒開， 將絲瓜倒下去， 再倒橄欖油和食鹽、蔬之鮮等調料， 攪拌均勻將魚丸和龍蝦丸倒進去， 大火煮5分鐘， 最後水澱粉勾芡， 一邊倒一邊攪拌， 翻炒均勻即可出鍋。

除此之外， 魚丸用來做湯是必不可少的魚丸吃法， 即使一道簡單的番茄豆腐魚丸湯， 要做到味道剛剛好也是有技巧可循的。

豆腐切成方塊， 木耳提前發漲， 撕成小塊， 番茄切成塊狀， 蔥切段， 大蒜剁碎， 魚丸為了入味， 也切成小塊。 鍋中油燒熱後先下蔥段和蒜末， 不用爆香， 直接倒入番茄， 將番茄炒至變色出汁後倒入木耳， 木耳稍稍翻炒片刻後倒入魚丸， 大火翻炒均勻， 加入適量的食鹽提味， 最後加適量的開水， 煮開後下豆腐， 再次燒開之後加入掉粉勾芡， 再煮一分鐘左右就可以盛出了， 再撒上一些蔥花作點綴就很不錯了。

魚丸原材料的挑選和製作都是經過嚴格把關的， 選用的魚也大多是肉質鮮嫩， 所以做出來的魚丸口感很好， 搗成泥的魚肉， 加入各種調料， 始終沿著一個方向攪拌， 就能做出味道鮮美， 富有嚼勁的魚丸， 魚丸中較為出名的撒尿魚丸，

很多大型超市都有售賣， 和撒尿魚丸一樣， 在食用的時候， 儘量不要一次性吞食， 小心燙傷， 因為煮好的魚丸裡面的汁水很燙， 即使咬一口也會有滾燙的汁水濺出， 所以在食用的時候要特別小心。