從中醫的角度講， 認為酒渣鼻的發生大多是因為脾胃濕熱、氣滯血瘀， 導致鼻部血瘀凝結而成。 因此酒糟鼻患者常伴有消化不良， 便秘， 腹瀉和膽囊疾病。 而脾胃濕熱與經常飲酒， 嗜辛辣油膩， 冰凍等刺激性食物有關， 因此酒糟鼻患者應注意調節飲食， 保護腸胃， 多吃些具有清脾胃之熱功效的飲食， 對疾病痊癒很有幫助。
酒渣鼻患者的飲食調養原則
1、忌酒
酒渣鼻的發病， 與嗜酒密切相關， 飲酒特別是飲烈性酒， 可使顏面及鼻部皮膚毛細血管擴張， 對酒渣鼻防治不利， 故酒渣鼻患者首先應忌各種酒類。
2、忌食辛辣刺激的食物
辣椒、辣醬、咖啡、可哥、咖喱、芥末、大蒜、蔥、薑、濃茶等， 因為他們能刺激顏面鼻部皮膚血管， 可使其擴張、發紅， 對酒渣鼻的防治不利。
3、少食肥甘油膩
日常生活中忌過度食用肥甘油膩的食品， 如動物內臟、動物脂肪、豬油、黃油以及各種油溜、油炸、油煎等炙烤厚味食品。
酒渣鼻患者的飲食調養食療方
1、馬齒莧薏仁銀花粥
用馬齒莧、薏仁各30克， 銀花15克， 用3碗水煎銀花至2碗時去渣， 與馬齒莧、薏仁混合煮粥， 每日食用1次， 連續食用有良好療效。 此食療法適用於酒糟鼻丘疹期。
2、鮮枇杷葉粉沫
用新鮮的枇杷葉（將葉背絨毛去掉）、梔子仁研成粉末， 每次吃6克， 每日3次。 能清熱、解毒、涼血。 適用于酒糟鼻、毛囊蟲皮炎。
3、醃三皮
用西瓜皮200克，
4、山楂粥
幹山楂30克， 粳米60克， 混合煮成粥， 每日食用1次， 連吃7日。 此食療法尤其適宜于患者鼻贅期。
5、蘆根茶
取鮮蘆根150克， 竹茹20克， 煎水後代茶飲。 也可以加入粳米60克煮成粥， 即將蘆根、竹茹用布包好同粳米煮粥， 每天喝一到兩次， 對由飲食不當引起的鼻子上火症狀有緩解作用。
