懷孕期吃什麼好？飲食的安排會影響到母體健康和胎兒發育， 所以要從懷孕早期就開始科學補充營養哦。 孕期食譜的種類有很多， 在這裡， 小編要著重為大家介紹懷孕早期的營養食譜， 快來一起學兩招吧。
孕期飲食原則
蛋白質：蛋白質是構成人體細胞的主要成分， 蛋白質中的氨基酸對胎兒腦細胞發育也很重要。 孕婦缺少蛋白質會影響垂體促性腺激素， 使雌激素及孕酮減少， 嚴重者可導致妊娠中斷。 一般來說， 成人每千克體重每天需要1克蛋白質， 而胎兒每千克體重每天需要3克蛋白質， 在妊娠晚期更需要儲存一定量的蛋白質，
脂肪：脂肪能供給能量， 而且是細胞的重要組成物質。 孕婦每天應在膳食中補充20～30克脂肪， 但最好不要超過50克， 以免增加肝臟負擔或造成肥胖。 含脂肪豐富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。
糖類：糖類是碳水化合物， 是人體熱量的主要來源， 對孕婦的健康和胎兒的發育非常重要。 糖類廣泛存在於麵粉、大米、大豆、水果等食物中， 每天保證450～500克的主食便可保證糖類的攝入量。
接下來， 就來一起看看懷孕早期的營養食譜都有哪些吧。
懷孕早期營養食譜
陳皮鹵牛肉
原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、薑、糖、醬油、水（2大匙）。
制法：把陳皮用水稍微泡軟， 蔥洗淨切斷；牛肉洗淨切成薄片， 加醬油拌勻， 醃10分鐘；將醃好的牛肉一片一片放到熱油裡， 油炸到稍幹一些；把陳皮、蔥、薑先爆香， 然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出， 放入拌好的鹵料， 即陳皮、蔥、薑、醬油、糖， 燉至鹵汁變幹， 即可食用。
椰汁奶糊
原料：椰汁1杯， 鮮奶2杯， 白糖200克， 栗粉5湯匙， 紅棗3枚， 清水3杯。
製作：把紅棗去核， 椰汁和栗粉成漿。 把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開， 慢慢地加入栗粉漿。 不停地攪拌成糊狀， 一直到開， 然後盛入碗中即可食用。
剛懷孕的准媽媽不如就來試試以上兩款食譜吧。
