【漿果有助於預防老年癡呆】

國外媒體近日報導稱， 美國農業部一項最新研究發現， 每天吃一把漿果有助於“整理”大腦， 防止大腦衰老， 進而預防老年癡呆症。

草莓、藍莓等色彩豔麗的各種漿果可以引發大腦中的“主婦機制”， 仿佛整理淩亂的居室或電腦磁碟重組。 大腦中越淩亂不堪， 就越容易導致記憶受損等大腦疾病， 加速大腦衰老， 更容易導致老年癡呆症。

研究發現， 大腦中的“主婦細胞”可以摧毀或回收大腦中的“生化碎片”。 這些生化碎片如果不及時清理， 就容易對大腦正常工作形成危險。 隨著年齡的增大， 大腦的自我清理能力逐漸減退，

負責人美國農業部專家施布·波羅斯表示， 如果“主婦細胞”過於活躍， 那麼就容易攻擊健康大腦細胞， 而最新研究首次發現， 吃漿果可發揮“營救大腦”的作用。

漿果是抗氧化劑花色素甙的極好食物來源。 花色素甙具有防止心臟病、癌症、老年癡呆症和糖尿病等保健作用。 另外， 茄子、甜菜根、紫捲心菜和李子等食物也是紅色和紫色花色素甙的很好來源。