香菜營養豐富， 味道獨特， 是很多菜必不可少的食料。 今天， 小編就給大家推薦五款香菜健康美食， 既好吃又營養。
1、香菜拌拌
材料：
芝麻油， 雞精， 香菜， 鮮醬油。
做法：
1、香菜洗淨瀝幹， 切成小段放入碗中。
2、碗中加入鮮醬油， 拌勻。
3、然後再加上雞精， 澆上芝麻油就可以了。
2、香菜花生米
材料：
香菜一把， 花生米適量。 油， 鹽， 糖， 醋， 味精。
做法：
1、新鮮的香菜少許， 清水洗淨， 然後用開水燙一下， 瀝幹後備用。
2、香菜裡放入油(可以是菜油， 也可以用芝麻油)， 鹽， 糖， 少許醋， 味精， 花生米拌勻即可， 此乃下酒好菜!
3、香菜拌木耳
材料：
木耳一把， 香菜三棵，
做法：
1、木耳提前半天用涼水浸泡， 泡發後清洗乾淨。 洋蔥去外皮， 泡好的木耳焯水， 過冷水， 去掉根蒂， 擠幹水份。
2、洋蔥切薄片， 香菜切碎。
3、洋蔥木耳放入容器中， 加香菜， 花椒油匙， 涼拌醬油， 醋， 鹽匙， 糖， 香油拌勻， 撒上白芝麻即可。
4、香菜肉絲
材料：
香菜一把， 裡脊肉一塊， 蔥薑幾片， 幹紅辣椒少許， 油3湯匙， 生抽3湯匙， 花椒粉少許， 澱粉少許， 鹽1/2茶匙。
做法：
1、香菜洗淨， 去跟去葉。 莖切段。 葉子留作他用。
2、肉切絲， 加生抽， 花椒粉， 澱粉拌勻， 醃制20分鐘。 蔥薑切片， 辣椒切絲。
3、鍋裡熱油， 加蔥薑爆香， 放入肉絲炒至變色時， 加入香菜同炒， 約兩三分鐘， 撒鹽出鍋即可。
5、香菜薄餅
材料：
麵粉， 雞蛋， 香菜， 胡蘿蔔。
做法：
1、一個雞蛋打散，
2、入香菜碎和胡蘿蔔碎， 放點鹽和一點點白胡椒粉以及少量雞精， 攪拌均勻。
3、取一個平底鍋(最好是不粘鍋)， 冷鍋， 倒入冷油， 把油在鍋中轉一下， 讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。 然後把油倒出， 把麵糊倒入鍋中(注意不要一次倒太多)， 用手把鍋轉一下， 把鍋中的麵糊轉開， 均勻的平鋪在鍋底薄薄一層， 不露出鍋底即可。
4、小火， 加熱一分鐘左右， 面餅貼著鍋子的一面成型後， 翻面再加熱一分鐘左右， 兩面都成型即可出鍋。
香菜營養價值高， 不僅可以做配菜來提香，
