最近， 茶葉蛋在網上上掀起了一陣旋風， 有臺灣綜藝節目竟然吐槽我們吃不起茶葉蛋， 於是， 各路網友紛紛在網上曬茶葉蛋炫富， 有車有房有鑽戒已經不算什麼了!如今買得起茶葉蛋的才是真正的土豪!那麼， 你知道這些傳說中的茶葉蛋都是怎麼做的嗎?今天游媽媽就給大家介紹幾種茶葉蛋的做法， 買不起茶葉蛋?不要緊!自家廚房就搞定!
懶人茶葉蛋的做法
主料：雞蛋8個
輔料：醬油、茴香、桂皮、八角、菊花、枸杞、茶葉
步驟
1.將配料準備好。
2.將所有的配料放入一個用棉布做的袋子中。
3.把雞蛋煮熟了。
4.煮熟後的雞蛋，
5.把敲好裂痕的雞蛋、準備好的配料包、適量的醬油一同煮。
6.煮開後， 最好燜一會， 更加的入味。
小貼士
1、裂痕最好敲的細一些， 多一些。
2、最後煮好後的雞蛋， 最好燜一會， 這樣更加的入味。
五香茶葉蛋的做法
主料：雞蛋8個
輔料：煮茶蛋料包、鹽、八角、香葉、桂皮、茶葉、老抽、生抽、冰糖
步驟
1.雞蛋用涼水煮熟。
2.然後用鐵勺子敲打蛋殼， 出現不規則的細裂紋， 不要去蛋殼。
3.準備好調料。
4.鍋中加入清水放入所有調味料。
5.加入老抽。
6.加入生抽。
7.加入冰糖大火煮上5分鐘出香味。
8.然後放入雞蛋繼續中火燜煮15分鐘。
9.然後加入鹽調味關火。
10.加蓋燜至浸泡雞蛋3-5個小時入味即好。
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小貼士
雞蛋煮好後涼水沖泡， 然後用鐵勺子輕輕敲打蛋殼，
可樂茶葉蛋的做法
主料：雞蛋
輔料：可樂、鹽、醬油
步驟
1、將雞蛋用涼水煮熟。
2、將茶葉和鹽倒入鍋中。
3、把醬油倒入鍋中， 在鍋中加入水， 大約加到鍋高度的三分之二就可以了。
4、把可樂倒入鍋中。
5、當水煮開時， 撈出茶葉。
6、繼續加熱， 熬到只剩半鍋水時， 把一碗水加入鍋中。 等水再開了的時候就可以把火關啦， 香噴噴的茶葉蛋出鍋嘍!
啤酒茶葉蛋的做法
主料：雞蛋
輔料：老抽10ml、鹽10g、生抽10ml、糖5g、大料適量
步驟
1.十隻雞蛋， 洗淨， 待用!
2.洗好的雞蛋下鍋， 白水煮熟。
3.煮熟的雞蛋， 馬上放進冷水， 據說這樣子容易剝皮。
4.雞蛋剝皮， 放在盆裡待用。
5.一勺老抽， 一勺生抽， 放進鍋裡!
6.半勺糖， 一小勺鹽巴， 放進去。
7.倒進半瓶啤酒!
8.放幾瓣大料， 開火， 雞蛋放進去煮開。
9.大火煮開雞蛋， 之後調小火， 煮大約十分鐘， 關火即可!
小貼士
煮熟的雞蛋， 馬上放進冷水， 這樣子容易剝皮!啤酒按照個人口味添加!
印花茶葉蛋的做法
主料：生雞蛋10枚、龍井茶20g
輔料：小茴香5g、花椒5g、大料2個、香葉2片、草果1個、肉蔻1個、丁香3個、桂皮1根、生抽20ml、老抽60ml、醬油8滴、蔬菜葉子適量、鹽8g、紗布塊10塊、棉線、水
步驟
1.準備好生雞蛋、各種滷味料、紗布、棉線、各式蔬菜葉子。 將雞蛋洗淨， 蔬菜葉子放在水中浸泡。
2.將雞蛋涼水下鍋。
3.大火煮開之後轉中火煮六分鐘。
4.將煮好的雞蛋浸泡在涼水中， 五分鐘之後， 將蛋殼剝去。
5.將茶葉和所有的鹵蛋料放入紗布中。
6.用棉線系緊紮好備用。
7.把蔬菜葉子貼在雞蛋上。
8.用紗布包起來並用棉線系緊，
9.依次用不同的葉子包入雞蛋中， 並用紗布包好， 用棉線系緊。
10.湯鍋刷乾淨， 添適量水(水量以沒過雞蛋兩公分為宜)， 將雞蛋和茶葉料包放入。
11.倒入生抽、老抽、美極鮮， 放入鹽和雞精， 大火煮開之後轉小火一個小時關火。 然後浸泡三四個小時即可食用。
小貼士
1、煮好的生雞蛋在涼水中浸泡片刻， 可以完整無損的剝去蛋殼。
2、雞蛋包入紗布的時候， 紗布一定要裹緊， 使葉片牢牢地貼在雞蛋上。
