蝦仁冬瓜湯的做法大全 冬瓜湯的家常做法

蝦仁冬瓜湯的做法大全,冬瓜湯的家常做法

川菜十八大菜系中最具代表性的菜系， 因為大多是家常菜， 被很多人之間傳頌， 所以也就更多的人知道瞭解， 蝦仁冬瓜湯隸屬於川菜中的一種， 這道湯味道鮮甜， 是川菜中一道有名的湯菜。 冬瓜水分含量充足， 包含有人體所需的多種營養元素， 對於人體的新陳代謝起著顯著的調節作用， 冬瓜可以促使體內的糖粉轉化成為能量， 不會轉化為脂肪， 所以冬瓜湯也有減肥的功效， 蝦肉蛋白質含量極高， 蝦仁冬瓜湯不僅可以補充多種營養， 還能保證只吸取營養，

不長胖， 做法上也很簡單， 好吃嘴小編今天給大家介紹的幾種做法都是非常容易上手的。

做法一：冬瓜去皮去瓤後切成稍厚的片狀， 大蔥切段備用， 鍋中加入少許食用油燒熱， 把蔥段倒下去爆香， 然後把冬瓜倒進去大火翻炒， 接著加適量清水和食鹽， 攪拌均勻就可以開始熬湯了， 直至冬瓜燉的稍軟之後， 把蝦仁放進去一起煮， 再燉十分鐘左右加入少許雞精提味就可以出鍋了。 在炎熱的夏天或者乾燥的冬天， 喝上這樣一道蝦仁冬瓜湯， 不僅可以補補人體所需水分， 還能起到減肥的作用哦。

做法二：收拾好的冬瓜洗淨切成小塊， 蝦仁收拾好了之後加入適量的食鹽進行醃制， 約10分鐘就可以了， 把事先準備好的豬骨湯燒熱之後加入蝦殼，

大火煮十分鐘， 然後撈出蝦殼， 把冬瓜放進去， 同時放入蝦仁， 適量的橄欖油和東財， 用大火煮十分鐘後將表面的油沫撇去， 就可以關火了。 因為事先把蝦殼放在湯裡煮了一會兒， 可以增加湯的鮮味， 蝦仁的海鮮味與冬瓜的清香味完美的融合在一起， 躍動你的味蕾。

在夏天是吃冬瓜最好的季節， 夏天一到， 人們體內水分嚴重缺失， 而冬瓜不僅可以補充大量流失的水分， 還能起到清熱降火的功效， 對於人體的好處是說不完道不盡的。 很多肥胖者， 如果不是因為生病， 那麼一般是進食的很多事物在體內由糖分轉化為脂肪， 所以導致身體發胖， 但是冬瓜就是一個例外， 它是可以將人體內的許多糖分直接轉化成能量，

不會導致發胖， 所以很多美眉把冬瓜叫做減肥食物， 在很多年輕女性當中非常流行， 經常用冬瓜來製成各種湯菜， 不僅又營養， 還不發胖， 而且原材料都是很容易準備的。