俗話說， 秋風起， 螃蟹肥， 進入秋季， 也就進入了吃螃蟹的季節。 螃蟹肉質細嫩， 味道鮮美， 營養也十分豐富， 這對很多吃貨來說是一大誘惑。 不過鮮美的螃蟹並非人人皆宜， 患有某些疾病的人群就不宜吃螃蟹。
1.患消化道疾病的患者。 如患了腹瀉、腸胃炎、慢性胃炎、膽結石等患者就不適宜食用螃蟹， 因為螃蟹中富含蛋白質， 大量食用後會促進胰液的分泌， 誘發胰腺炎， 同時蟹黃還富含膽固醇， 促進膽汁分泌， 會加重肝炎患者肝臟負擔。
2.患高血脂、高血壓等心血管疾病的患者。 蟹肉雖然營養豐富， 但所含的膽固醇偏高，
3.痛風患者。 痛風其實是機體蛋白質代謝紊亂， 尿酸的合成增加或排出減少， 造成高尿酸血症， 當血尿酸濃度過高時， 尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中， 引起組織的異物炎性反應。 而尿酸由嘌呤代謝而來， 嘌呤則來源於動物內臟、肉湯各類肉類以及大多數魚類等， 因此， 痛風患者應少吃螃蟹， 以減少蛋白質和嘌呤的攝入。
4.肝腎疾病患者。 尤其是處於肝炎活動期、肝腎功能不全的患者， 由於胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退， 而蟹肉含有豐富的蛋白質，
5.過敏體質者。 螃蟹中的組氨酸經細菌脫羧生成的組胺是一種致敏物質， 易誘發過敏症狀， 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等現象。 因此， 對於有食物過敏史、蛋白質過敏史、哮喘的人， 不能食用大閘蟹。 此外， 患有皮炎、濕疹、癬症等皮膚疾病的人也要慎食， 因為吃蟹可使病情惡化。
6.體虛者慎吃。 根據中醫的說法， 螃蟹性味鹹寒， 對於經常手腳冰泠(特別是女性)、體質虛寒或是虛弱的人都不應多吃。
