立也, 始也, 立秋標誌著從這一天開始, 將進入秋天, 所以叫立秋。 從立秋開始, 早晚雖然開始有涼意, 但中午依然很熱。 所以立秋後依然要注意避熱納涼, 早睡早起。
立秋到秋分之間, 屬於“入地戶”,氣化由陽入陰, 天氣漸涼, 熱漸退晝漸短, 夜漸長氣候由熱轉涼, 大地逐漸轉為收藏。 所以, 從立秋起, 要開始養陽。
第一, 人體氣血也開始逐漸內收, 表現為呼吸、心跳逐漸變慢一些, 新陳代謝也開始減慢, 以適應與自然相應, 髒氣開始內藏的需要。 所以從立秋起, 要開始養收。
第二, 夏秋之交, 天氣忽冷忽熱, 燥濕不調, 寒溫難定,
第三, 養生原則早臥早起、多做深呼吸, 多吃潤肺生津之品。
立秋是由熱轉涼的交接節氣, 也是陽氣漸收, 陰氣漸長, 由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期, 是萬物成熟收穫的季節, 也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。 根據中醫“春夏養陽, 秋冬養陰”的原則, 立秋時節為人體最適宜進補的時候, 人們可以根據這一節氣的特點, 科學地攝取營養和調整飲食, 以補充夏季的消耗, 但不能“亂補”.
在立秋過後, 很多“苦夏”、在夏天裡食欲比較差的人, 食欲逐漸好轉, 因此主動或被動地開始貼秋膘;一些老人更講究主動貼秋膘。 不過專家提醒人們, 不要急著貼秋膘。 因為此時人的胃腸功能較弱,
立秋進補的原則是“少辛多酸”,儘量少吃蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛味之物, 適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。 要適當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物, 可使體內濕熱之邪從小便排出, 另能調理脾胃功能, 為中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎。
與肉食相比, 葉類、花菜和部分瓜果蔬菜的淡補功效更為突出, 如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化濕的功效。
立秋之後還要謹記“秋瓜壞肚”.不論西瓜或香瓜、菜瓜, 都不能任意多吃, 否則會損傷脾胃陽氣。 夏令大量食瓜雖不至於造成脾胃疾患, 卻已使腸胃抗病力有所下降。 立秋後再大量生食瓜果, 勢必更助濕邪, 損傷脾陽, 腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。
秋天的主要氣候特點是乾燥, 空氣中缺少水分, 人體同樣缺少水分。 古代就有對付秋燥的飲食良方:“朝朝鹽水, 晚晚蜜湯。 ”白天喝點鹽水, 晚上則喝蜜水, 這既是補充人體水分的好方法, 又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方。