春節期間健康飲食注意事項

春節期間很多人都吃得多但動得少， 對飲食不重視， 導致身體出現問題。 今天就給大家提個醒， 春節期間要注意少做什麼， 多注意什麼。

●春節期間七少七多

提醒1：少葷多素

春節膳食要少吃葷菜， 多吃豆製品、蔬菜等素菜。 吃進含蛋白質量較高的葷菜， 往往會引起上火、便秘， 感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣， 引發高血脂、冠心病、腦血栓等疾病。

綠葉蔬菜的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;多吃豆製品其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

提醒2：少油多清

春節要少吃油脂多吃清爽的食品， 不引人注意的是核桃、杏仁、開心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多種瓜子等乾果，

是含油脂很高的食品。

油脂過高， 會形成代謝紊亂， 消化道及呼吸系統等疾病。 建議可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜肴， 避免煎炸食品。

提醒3：少鹽多淡

春節期間人的食物攝入總量增加， 有的人喜歡鹽水鴨、鹽水鵝、鹹雞、火腿、鹹肉、鹹蟹、鹹筍等， 雙重導致人體中鹽量增加。

但鈉含量高的食品吃得過多， 會增加心臟負擔， 使血壓升高， 引發心血管疾病。 所以鄧老中醫建議春節期間做菜要少放鹽、做淡一點。

提醒4：少冷多熱

春節期間天氣仍然寒冷， 有人喜歡涼菜、冷盤等。 冷食傷脾胃， 飲料又是冷的， 會使體內部分系統出現攣縮、血流不順等。

提醒5：少酒多茶

酒精會對胃壁形成刺激，

使胃黏膜充血、糜爛、潰瘍、損害肝臟、大腦等器官。 飲酒產生飽脹感不想再吃飯， 如一定要喝酒先吃點心、飯等。 建議多喝白開水、喝茶， 以茶代酒。

提醒6：少糖多苦

春節要減少吃糖， 增加吃一些苦味的食物， 例如苦瓜、苦菜、苦蕎、銀杏、大蒜、蓮子芯、杏仁、茶葉、咖啡等。 苦味食品平衡陰陽， 從而能保證心臟運行， 帶動血液和氧氣輸送到機體各個器官和部位。

提醒7：少吃多動

春節期間， 現代都市人都是電話、短訊拜年， 坐著看電視， 開車坐車， 平時勞動量小， 又加上假期連續數日不上班， 起居不規律運動少， 不少人還利用春節補充睡眠， 活動更少， 所以建議春節要少吃、多活動、運動、走動。

●飲食需要有所節制， 運動也是一樣

適可而止不搞“疲勞戰術”。

很多人都計畫春節這幾天和朋友聚在一起， 打麻將、玩遊戲、唱歌， 把失去的樂趣找回來。 長時間打麻將、唱歌、看電視、玩電腦， 可能誘發加重頸椎、腰椎、關節等方面疾病， 要特別注意。

●還要注意哪些事情?

小酌怡情勿豪飲傷身。 小酌可以怡情， 尤其是適度飲用一些葡萄酒， 能夠開胃健脾、促進血液迴圈， 對健康有益。

但是飲酒過量， 易導致酒精中毒甚至危及生命， 同時酒精對胃腸粘膜和肝臟都會造成傷害， 因此， 飲酒要適量， 不空腹喝酒， 飲酒前喝杯牛奶， 可減少酒精對胃腸道的刺激， 解酒可以選擇多喝白開水、糖水， 或梨汁、甘蔗汁、白蘿蔔汁。 尤其要注意的是， 酒不與茶同飲， 服用抗生素時不要飲酒。

衛生安全勿大意， 食材選擇莫獵奇。

很多人在春節， 總是想方設法找些野味來換口味。 很多野味都有可能攜帶寄生蟲、病毒或細菌， 安全隱患不小， 選擇食材切莫獵奇。 同時， 要注意飲食衛生， 避免食物中毒， 食材要煮熟。

春節期間， 要保證每天攝入的食物總量六成左右是蔬菜和水果哦。