草莓
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等, 對生長發育具有很好的促進作用。 草莓性味甘、涼, 入脾、胃、肺經, 有潤肺生津, 健脾和胃, 利尿消腫, 解熱祛暑之功效。
推薦食譜:草莓水果湯圓
材料:糯米粉、水、糖3、豆沙、草莓。
做法:
1、將水一點點倒入糯米粉中, 攪拌均勻, 放入蒸籠裡20分鐘蒸熟。
2、趁熱將蒸熟的糯米團分次放入白砂糖混合拌勻。
3、放入塗抹了沙拉油的保鮮膜中放至溫熱。
4、取15克豆沙包裹一顆草莓, 並讓草莓尖端露出三分之一, 再取25克糯米麵團包住豆沙即可。
梨
梨子無論哪個季節都是非常好的養生水果, 大家都知道多吃梨能止咳降炎, 潤肺涼心。 除此外, 熱咳、中風、傷寒、便秘、氣喘等都可以通過吃梨治療, 只可惜的是只有乳梨、鵝梨可治病。
推薦食譜:冰糖煮梨
材料:鵝梨、冰糖
做法:
1、將梨去皮切成薄片放入砂鍋加水煮至半成熟。
2、按個人喜好加入冰糖用小火煮至沸騰幾次後即可。
櫻桃
櫻桃中的鐵含量及維生素A都比其他水果要高, 另外還含有維生素A、B、C及鈣等礦物元素。 中醫認為, 櫻桃具有很大的藥用價值。 它全身皆可入藥, 鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效, 適用於四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。 另外櫻桃在美容方面療效奇佳, 祛斑、祛痘效果很好。
推薦食譜:櫻桃銀耳
材料:銀耳、紅櫻桃脯、冰糖
做法:
1、銀耳用溫水泡發後去掉耳根, 洗淨。
2、把銀耳上蒸籠蒸約10分鐘左右。
3、湯鍋加清水放入冰糖, 微火溶化後放入櫻桃脯。
4、用旺火煮至燒沸後, 起鍋倒入銀耳碗內即成。