江米涼糕的做法大全
江米涼糕是一道夏天休閒的美食， 做法簡單， 風味獨特， 使用的原材料是糯米， 屬於五穀雜糧的一種， 所以對人體是很有好處的， 不過有胃病的人要注意食用， 儘量少吃， 而且一般會將做好的成品放在冰箱中冷藏一段時間再取出食用， 這樣的做法在炎熱的夏天吃起來會更加涼爽可口， 但是腸胃功能不好的人， 會造成強烈的刺激， 所以要儘量注意。 下面就來看看江米涼糕的做法吧！
江米涼糕的做法一：
食材明細：江米，
麵粉，
炒熟的芝麻，
金糕，
豆沙和白砂糖等各適量；
1.把江米淘洗乾淨，
2.江米放涼之後撒上熟面揉勻， 擀成片狀， 再放上豆沙和芝麻餡， 裹起來， 再擀一片江米， 蓋上上面， 切成小塊後裝盤， 在上面撒上白砂糖就可以了。
江米涼糕的做法二：
食材明細：江米，
白砂糖，
紅果餡，
桂花醬等各適量；
1.首先把江米淘洗乾淨，
放在盆子裡加入適當的清水，
放在蒸籠裡蒸，
蒸熟即可；
2.用乾淨的白布把蒸熟的江米飯包起來，
放在案板上揉勻，
木框裡面再放一塊濕的白布；
3.把另外一半將米飯放在框裡抹平，
再抹上一層準備好的紅果餡，
另外一半將米飯倒在餡上面同樣抹平；
4.將木框拿開，
切成長條狀，
放在盤子裡擺好，
最後撒上桂花醬和白砂糖就可以直接上桌食用了。
這道江米涼糕的做法非常簡單， 吃起來口感和獨特， 如果不是著急要吃， 將做好的成品線放在冰箱中冷藏一會兒， 然後取出食用， 這樣吃起來風味十足， 又是另外一番滋味。 江米是經過釀制的， 人們更容易從其中吸收營養， 是很多身體虛弱的人補血益氣的佳品， 同時江米還具有促進食欲， 幫助人體腸胃蠕動， 進行消化的作用， 可以起到很多好處， 比如解渴消暑， 提神解乏和潤膚等神奇功效， 江米涼糕的特點就是味道鮮美， 酸酸甜甜的， 冷藏之後吃起來涼涼的， 在夏天食用非常適合。
