冬天人們可以吃到夏天的水果, 如西瓜、草莓等, 不過價錢較貴。 但營養師建議, 冬天最好還是吃最便宜的應季水果。 因為反季節水果不但營養價值不高, 價格也不菲, 不適於經常食用。
“反季節水果相對于應季水果的價值在於吃個新鮮感,
而不在於營養。
”那些色彩斑斕,
明亮誘人的反季節水果往往是在大棚裡種植出來的,
其該有的日曬、風吹及土壤水平,
均與應季水果不同。
所以,
營養最好的水果就是最便宜的品種,
最便宜的水果往往是應季的水果。
水果最好吃多少買多少,
因為每種水果都有其最適合的貯藏溫度、保存期限。
另外, 一些不法商販為了銷售貨品, 利用化學試劑催熟反季節水果, 會對人體健康造成傷害。 向大家列舉了以下幾種危險的反季節水果。
1.葡萄
一些不法商販和果農使用催熟劑--乙烯利。 使用者把乙烯利用水按比例稀釋後, 將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕, 過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。 此藥雖毒性較低, 但長期食用對人體有害。 2.香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看, 有的不法商販用二氧化硫來催熟,
超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥, 從而使西瓜帶毒。 這種西瓜皮上的條紋不均勻, 切開後瓜瓤特別鮮豔, 可瓜子卻是白色的, 吃完嘴裡有異味。 4.草莓
中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓, 一般是激素過量所致。 草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短, 顏色也新鮮了, 但果味卻變淡了。 這一類草莓必須慎食, 如果食量較多, 則會影響人的正常生長發育, 如導致小孩早熟等。