時常吃山楂會有一定的防衰老、美容、防癌和預防動脈粥樣硬化的作用。 在寒冷的“大雪”節氣到來之時， 吃一些美味又營養的山楂， 讓它來幫我們調節我們的身體是非常不錯的選擇。
每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。 俗話說：“欲得長生， 腸中常清”.膳食纖維是身體的“腸道清道夫”,充足的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌， 有利於食腸的消化和廢物的排泄， 促進體內的物質代謝。 果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石形成的功效。
山楂中還含有多種生活活性物質， 如三萜類和黃酮類物質，
祖國醫學認為， 山楂味酸甘， 性微溫， 能增食欲， 助消化， 破瘀血， 止瀉痢。
山楂除生吃或製成果脯、山楂糕、罐頭、糖葫蘆等休閒食品外， 還可以做成美味的菜肴。 如山楂肉絲、點心餡、山楂餅等。 還可以幹製成山楂片煮水飲用， 具有很好的潤燥生津作用。
山楂雖然是營養品， 也不是多多益善。 山楂吃多了會傷中氣。 所以， 中氣不足的人， 尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。 山楂味酸， 食用後應及時漱口， 以防損傷牙齒。
怎麼樣， 我們說了這麼多山楂的好處， 您是不是也有點心動了哪？那麼就來點吧！
