食材：番茄、牛肉、油、生抽、料酒、適量鹽、大蔥
做法：
1、把所需的食材洗乾淨， 備用
2、將洗好的牛肉切成大塊狀
3、大蔥切成段狀
4、這時可以開火了， 鍋中下油， 先將大蔥爆香
5、隨後牛肉即可下鍋翻炒了
6、牛肉翻炒一會就可以下一點生抽、料酒
7、翻炒之後就可以下適量清水， 然後蓋上鍋蓋， 燉一個小時左右
8、用小火燉了一個小時之後就可以下番茄、適量鹽
9、待到番茄煮熟了， 就可以出鍋啦
小編提示：
1、上面講的第7步驟要加清水， 記得要一次性加完， 可以加多一些， 不要等到中途來掀開鍋蓋下水， 這樣等下牛肉會變硬， 不好嚼，
2、這道菜記得要燉爛點才夠入味， 如果用高壓鍋的話就不用燉足一個小時了。
3、番茄富含豐富的營養， 維生素豐富， 牛肉富含蛋白質， 營養能全面吸收。
4、皮膚病、肝病患者要慎食這道菜肴。
