炎炎夏日, 我們都會食用清熱泄暑敗火的食物, 卻忽視了夏天的滋補。 有人要問, 天氣已經那麼熱了, 再滋補不會上火嗎, 夏天吃冰涼清爽的食物也比較舒服。 其 實, 夏季由於出汗較多, 體內的氣機和津液會隨著汗液一起排出體外, 容易導致氣陰兩虛的情況。 再加上人們一味的食用寒涼敗火的食物, 也會導致陽氣的虛衰。 所 以夏季滋補是十分必要的, 那麼怎樣補還不會上火呢?
茯苓味甘、淡、性平, 入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。 現代醫學研究:茯苓能增強機體免疫功能, 茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
麥冬
可清心除煩, 適於內熱擾心之證。 麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩, 麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽幹肺熱、咳嗽、肺結核。
蓮子
夏季最適宜養心, 因為夏日心臟最脆弱, 暑熱逼人容易煩躁傷心, 易傷心血, 而中醫認為蓮子性平味甘、澀, 入心、肺、腎經。 具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用, 蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用, 蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
百合
百合入心經, 性微寒, 能清心除煩, 寧心安神, 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、悲傷欲哭等病症。
荸薺
荸薺洗淨去皮蒂即可藥用。 性味甘、平, 入肺、胃經。 功效清熱止渴, 利濕化痰, 降血壓。 可用於熱病傷津、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等症,
黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑, 還能增進食欲。 因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝, 糖尿病人食用黃瓜, 血糖非但不會升高, 甚至會降低。
番茄
番茄一年四季都可見, 營養也很豐富, 它同樣也是清熱解毒的好幫手, 用中醫的話來說, 番茄的作用就是平肝“去火”.
大豆
大豆蘊含豐富的蛋白質, 在滋陰去火的同時還能補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養。 除此之外, 大豆中含有的可溶性纖維在降低膽固醇含量的同時, 還可以幫助通便排毒, 皮膚和氣色也會因此好很多哦!
蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載,
梨
“夏熱”的起因是春天裡的空氣乾燥、濕度低, 但是如果身上出現了上火的跡象, 那就說明新鮮水果和蔬菜攝入量不足。 梨子是眾所周知的降火水果, 多吃梨對撲滅 “火氣”可是很有幫助的。