為了保持眼睛的健康， 要特別注意攝入足夠的各種抗氧化的維生素C、維生素A、鈣及蛋白質。 它們對於眼睛健康的維護和疾病的預防， 扮演著極為重要的角色。
抗氧化的維生素較為人所熟知的有維生素C和E， 可排除人體內不正常堆積的氧化物， 避免組織破壞。 如果人體缺乏這些維生素， 眼睛會出現早發性白內障。 維生素A缺乏是息息相關的， 電腦操作者在螢光屏前工作時間過長， 視網膜上的視紫紅質會被大量消耗， 而視紫紅質主要由維生素A合成。
1.近視眼：要避免視力衰退， 就得多吃魚， 柑桔類水果和紅色果實。
2.遠視眼：應多吃大蒜、洋蔥， 乳製品， 動物肝臟， 應儘量避免食用肉或渾油燒的菜。
3.青光眼：眼壓過高導致青光眼。 為了減低眼壓， 每天至少喝一升半水。 要少吃油膩東西。 不要喝茶， 咖啡， 酒。
保護眼睛必須的三類營養首選抗氧化的維生素：
維生素C和E
可排除人體內不正常堆積的氧化物， 避免組織破壞。 如果人體缺乏這些維生素， 眼睛會出現早發性白內障。 可多攝取深綠色的蔬菜及各種水果， 以補充維生素C， 另外， 可以通過植物種子， 如花生、核桃、松果等， 獲得足夠的維生素E。
維生素A：
夜間視力不良和乾眼症與維生素A缺乏是息息相關的。
鋅離子及蛋白質：
鋅與蛋白質對于視網膜的保健不可或缺。 鋅可通過食用肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、硬果類等來補充。 瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨、動物內臟、牛奶、魚類和豆類食物則含有豐富的蛋白質。
溫馨提示：我們可以多食用胡蘿蔔、紅棗、橘子、番茄等蔬果， 或是由深海魚類、魚肝油來補充。 還可多攝取深綠色的蔬菜及各種水果， 以補充維生素C， 另外， 可以通過植物種子， 如花生、核桃、松果等， 獲得足夠的維生素E。
