肉丸搭配上清脆可口的白蘿蔔品嘗一口濃湯後再將白蘿蔔、肉丸入口細嚼味道真是讓人回味無窮啊!怎麼樣心動了吧心動不如行動……
食材豬肉 200g白蘿蔔 300g麻油 適量幹辣椒、胡椒 適量薑 適量
1.準備好所需的食材首先將白蘿蔔切小塊、幹辣椒切段、薑切片。
2.鍋中倒入油， 下入薑片煸香， 加入幹辣椒、白蘿蔔， 翻炒片刻。
3.接著倒入小半鍋清水， 水開後， 蓋上鍋蓋， 小火煮十五分鐘， 隨後倒入豬肉丸， 撒上胡椒粉， 加蓋， 繼續煮十分鐘至肉丸熟透。 最後加一勺半鹽， 淋入適量麻油調味， 拌勻， 即可享用。
注意事項1.胡椒、麻油少放多次
2.豬肉丸要新鮮口感更好
先將紅豆泡3小時,使乾燥的紅豆儘量吸收水分. 將泡後的紅豆放入鍋中,加100g的冰糖與1000ml的清水。清水一定要一次性加足.紅豆與清水的比例大約是1:3.大火將水燒沸後，轉小火燒煮約一小時.起... [詳細答案]
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