眼睛是心靈的窗戶， 對大家生活也是很重要的， 現在人由於各種原因導致自己的眼睛越來越累， 因此大家一定要做好保護眼睛的措施。 那麼吃什麼可以讓眼睛舒服一點呢?吃南瓜可以護眼嗎?那麼南瓜的營養價值又有哪些?
冬季護眼：南瓜最“養眼”
進入冬季， 氣溫的降低， 使得本來就不愛運動的那些人， 更喜歡窩在家裡了。 週末除了睡覺就是電腦， 這樣下去眼睛哪受得了， 很容易近視。 這該怎麼辦呢?吃什麼護眼?小編今天就帶來一個好方法：冬季護眼南瓜最“養眼”。
據報導， 常吃南瓜人群中， 80歲以上的高齡者，
南瓜有抗氧化、防衰老、護視力的作用， 因為其含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。 β-胡蘿蔔素在肌體內能轉變為對人體具有重要生理作用的維生素A， 對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進兒童的生長發育等均有重要作用， 同時對維持正常視覺和明目、促進骨骼發育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。
作為食物中維生素A的來源， 南瓜食品與動物性食品(如肝臟、蛋黃等)相比， 經濟實惠。
其實南瓜不僅可以保護視力， 還有其他功效。
南瓜的營養價值
每100克含蛋白質0.6克， 脂肪1克。 碳水化合物5.7克， 粗纖維1.1克， 灰分6克， 鈣10毫克， 磷32毫克， 鐵0.5毫克， 胡蘿蔔素0.57毫克， 核黃素0.04毫克，
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿蔔素及多種微量元素等。
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑， 能提高
2. 類胡羅蔔素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A， 從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3. 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉， 特別適合中老年人和高血壓患者， 有利於預防骨質疏鬆和高血壓。 此外， 還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸， 其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
5. 脂類物質：研究發現， 在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
結語：吃南瓜可以護眼哦， 相信大家看了南瓜的功效與作用以及南瓜的營養價值之後， 平時可以做一做給家人品嘗哦， 大家有沒有覺得收穫很多呢， 如果大家想要更加健康的話， 那就多看看關注小編的文章哦。
