一般人都可以食用花生， 平常大家可以吃吃看， 美味又健康， 但是總有人不適合吃花生,花生的營養價值到底有多高呢?孕婦可以吃花生嗎?下麵由小編為您解答。
孕婦可以吃花生嗎
一般人都可以食用花生， 特別對於病後體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期、產後進食花生都有較好的補養效果。 而孕媽媽常吃花生能夠預防產後缺乳。 花生衣中含有止血成分， 可以對抗纖維蛋白溶解， 增強骨髓製造血小板的功能， 縮短出血時間， 提高血小板量， 改善血小板質， 加強毛細血管的收縮功能， 是孕婦防治再生障礙性貧血的最佳選擇。
花生的營養價值
性平， 味甘;入脾、肺經。 潤肺、和胃、補脾。 治燥咳， 反胃， 浮腫， 腳氣， 乳婦奶少， 潤肺化痰， 滋養調氣， 清咽止咳之功效。 主治營養不良， 食少體弱， 燥咳少痰， 咯血， 齒衄鼻衄， 皮膚紫斑等病症。
花生的做法
老醋花生仁
材料
花生米200克、黃瓜半根、洋蔥一小塊、香蔥1根、香菜1根。
老陳醋2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(生抽也可以不加)、綿白糖1茶匙(5g)、鹽1茶匙(5g)、沙拉油少許。
做法
1、從超市買來的花生米， 上面會有好多灰塵， 要用清水洗一下， 然後放在一邊瀝幹水分;
2、黃瓜、洋蔥洗淨後切小丁;香蔥和香菜洗淨後切末;
3、取一個小碗， 加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁;
4、炒鍋內倒入油， 在油還是涼的時候倒入花生米， 並用鍋鏟不停翻炒， 以確保花生米均勻受熱， 待表皮稍稍變色， 有香味出來就可以取出了， 也可以通過聲音判斷， 如果有叭叭響的聲音就可以了， 再炒下去很可能會變糊的， 如果你還是覺得很難把握， 可以用手取一粒花生米撮一下， 皮和瓤能脫離， 就說明花生米熟了;
5、將炒好的花生米取出， 剛炸好的花生米是不脆的， 晾涼後就會變得很脆了;
6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁， 以及調好的味汁， 攪拌均勻就可以吃了。
結語：孕婦可以適量的吃花生， 花生有著很大的作用哦， 也有很多的製作方法呢，
