腸癌吃什麼好？在癌症患者中， 約有40%的患者因飲食不當引發， 其中包括腸癌。 飲食不當主要表現為熱量、動物脂肪和膽固醇等攝入過多， 膳食纖維和維生素等明顯缺乏， 在高熱量攝入的同時伴隨運動量過少等。 那麼， 腸癌吃什麼好？
腸癌吃什麼好
1、不吃或少吃油炸食品。
2、植物油限制於每人每日20～30克左右。
3、少吃或不吃富含飽和脂肪酸和膽固醇的食物， 如：豬油、雞油、肥肉‘動物內臟、魚籽、魷魚、墨魚及棕櫚油和椰子油等。
4、在烹調過程中， 避免將動物性食品和植物油過度加熱。
5、適量食用含單不飽和脂肪酸的食物，
6、多吃富含膳食纖維素的食物， 如魔芋、大豆及其製品、新鮮蔬果、藻類等。 每日補充膳食纖維素30克以上。
7、在維持主食量不變前提下， 用部分粗糧替代細糧。
8、多吃新鮮蔬菜和水果， 以補充胡蘿蔔素和維生素C;適量食用核桃、花生、乳製品、海產品等， 以補充維生素E;注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。
無花果瘦肉湯
材料：無花果（幹品）100克， 豬瘦肉200克， 鹽適量。
製作：以上食材加水適量， 放入沙鍋內， 隔水燉熟， 調味即可。 每日服2次。
功效：養胃理腸、清熱解毒， 適用於腸癌出血者。
豬蹄茜草湯
材料：豬蹄2個， 茜草20克， 大棗10枚。
製作：將茜草用紗布包裹， 豬蹄洗淨剁成小塊， 與大棗共入鍋中， 加水煎煮，
功效：滋陰養血， 涼血止血。 用於腸癌便血等。
香蕉蔬菜粥
材料：香蕉、綠色蔬菜各100克， 粳米70克， 食鹽適量。
製作：香蕉去皮搗為泥?蔬菜切成絲。 粳米煮粥至熟時， 加入香蕉泥和蔬菜。 煮沸後加入食鹽。 每天早餐服食即可。
功效：潤腸通便， 可緩解腸癌便秘。
藕汁郁李仁蛋
原料：郁李仁8g， 雞蛋1只， 藕汁適量。
做法：將郁李仁與藕汁調勻， 裝入雞蛋內， 用濕紙封口， 蒸熟即可。
用法：患者可每日2次服用， 每次1劑， 可活血止血， 涼血， 尤其適於大便有出血者。
瞿麥根湯
原料：鮮瞿麥根60g或幹瞿麥根30g。
做法：先用米泔水洗淨瞿麥根， 加水適量煎成湯。
用法：患者可每日1劑服用， 具有清熱利濕作用。
茯苓蛋殼散
原料：茯苓30克， 雞蛋殼9克。
做法：將茯苓和雞蛋殼熔幹研成末即成。
用法：患者可每日2次服用， 每次1劑， 用開水送下。 本方可疏肝理氣， 腹痛、腹脹明顯者可選用。
黃芪紅藤豬肉湯?
原料：黃芪50克， 大棗10枚， 豬瘦肉200g， 紅藤100克。
做法：黃芪與紅藤加清水1000毫升， 大火煮沸。 然後用小火煎30分鐘， 取汁與大棗、豬肉一起煮爛， 調味後即可。
用法：患者可佐餐食用， 食肉喝湯。 本方補氣和中， 和胃健脾， 益氣生津， 清熱解毒。 適用於腸癌腹痛脹， 大便頻繁及便血不止者。
99營養師溫馨提醒腸癌患者飲食定量、適量、宜清淡飲食， 避免生、冷、硬、辛辣、酒等刺激性食物， 多食蔬菜及水果， 不食脹氣及油脂食物。
