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狗肉和什麼不能一起吃?

儘管冬至吃狗肉滋補進養, 但在吃的過程中, 如果不注意和其他食物的搭配, 就有可能產生相反的作用。

1、狗肉與西瓜、南瓜相克

因為狗肉味甘熱, 而西瓜性寒, 屬生冷之品, 進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用, 且有礙脾胃。 而南瓜則相反, 屬於溫熱食物, 如果放在一起食用, 極易“上火”。

2、狗肉與茶相克

狗肉中富含蛋白質, 而茶葉中鞣酸較多, 如食狗肉後立即飲茶, 會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。 這種物質有收斂作用, 能減弱腸蠕動, 產生便秘, 代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收,

而不利於健康, 所以, 吃狗肉後忌喝茶。

3、不宜與鯉魚同吃

二者生化反應極為複雜, 可能產生不利於人體的物質。

4、商陸與狗肉相克

狗肉酸成而性溫, 功能益氣壯陽, 補胃強身;商陸苦寒。 商陸與狗肉, 性味功能皆不相合, 故用商陸者應忌狗肉。

5.狗肉與大蒜相克

狗肉性熱, 大蒜辛溫有刺激性, 狗肉溫補, 大蒜熏烈, 同食助火, 容易損人, 特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。

大蒜辛溫有小毒, 溫中、下氣、殺菌、消穀。 新鮮大蒜中, 有大蒜氨酸, 是一種含硫氨基酸, 經大蒜酶分解大蒜辣素, 有殺菌作用, 並能刺激腸胃黏膜, 引起胃液增加, 蠕動增強。

6、狗肉與醋相克

因為酸味的醋具有收斂作用, 不利於體內陽氣的生髮, 與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

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