水蜜桃營養價值 肉甜汁多含豐富的鐵質

導語：水蜜桃營養價值。 水蜜桃皮很薄， 果肉豐富， 宜於生食， 入口滑潤不留渣子。 剛熟的桃子硬而甜， 熟透的桃子軟而多汁， 吃時宜輕輕拿起， 小心地把皮撕下去;其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比較了。 今天四季養生網小編向大家介紹， 水蜜桃營養價值。

水蜜桃營養價值：

水蜜桃營養豐富， 肉甜汁多， 含豐富的鐵質， 能增加人體血紅蛋白數量， 古人曰：常吃桃子能“益容顏”， 原因可能在此。 桃子的貢獻， 除了桃肉能養血美顏， 當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。 中醫有一條藥方， 名為五仁湯，

能潤腸通便、活血通絡， 成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁， 對於大便燥結， 肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。 需要注意的是， 桃胡仁能活血， 經量過多或行經期間不宜食用。 桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥， 既能強壯滋補， 又能調節血糖水準。

水蜜桃食譜：

一、水蜜桃茶

材料：紅茶茶包1包， 水蜜桃3個， 檸檬半個， 蜂蜜1大匙。

做法：1、先將水蜜桃切片。

2、將水蜜桃放入鍋中， 加入開水煮沸。

3、加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。

4、加入紅茶1包並充分攪拌均勻， 直至茶包不再滲出茶色時熄火即成。

二、水蜜桃布丁

材料：水蜜桃2片、全蛋4個、蛋黃2個、鮮奶300克、細砂糖60克、糖粉適量

做法：1、水蜜桃先用湯匙等器具壓碎， 再用濾網過篩一次備用

2、將全蛋和蛋黃先打散，

加入鮮奶與細砂糖用小火加熱， 煮至細砂糖溶解即可熄火， 隨即過篩二次備用 。

3、將做法1的水蜜桃與做法2的布丁液拌勻， 就可倒入模型中， 烤盤加水隔水蒸烤， 入烤箱以上火0℃下火170℃， 烤約40分鐘即可。

4、待烤好的布丁冷卻後， 表面裝飾些水蜜桃並撒上適量糖粉即可完成， 放入冰箱。

三、水蜜桃派

材料：甜派皮250克， 蜜桃300克， 果膠3克,雞蛋60克， 雞蛋黃20克,小麥麵粉40克， 杏仁125克， 牛油100克,白砂糖65克， 朗姆酒15克。

做法：1、無鹽牛油放置室溫軟化， 用打泡器稍微打發。

2、加入過篩後的糖粉拌至乳白色後， 分次加入全蛋及蛋黃拌勻。

3、加入蘭姆酒與過篩的杏仁粉和低筋麵粉拌勻， 即為奶油杏仁餡。

4、將甜派皮擀開成0.4釐米厚， 放入派盤內整形後用叉子插孔，

鬆弛約15分鐘。

5、將奶油杏仁餡裝入擠花袋(無需使用擠花嘴)擠入甜派皮中， 用抹刀抹均勻以整形。

6、將水蜜桃從罐頭中取出， 用紙巾稍微吸幹水分後， 排入擠花袋中。

7、再放入烤箱190/190℃烘烤約50～60分鐘。

8、將烤好的水蜜桃派取出， 將鏡面果膠用刷子刷在派的表面即可。