老年人吃健康零食補更多營養

發表於《美國飲食學會期刊》5月刊上的一項研究表明， 零食對老年人是相當有益的， 因為它是老年人每天補充熱量和營養物質的重要來源。 相對於不吃零食的老年人， 吃零食可以補充更多的熱量和營養。

這項研究由美國阿拉巴馬州奧本大學助理教授克雷爾負責， 他表示， 吃零食可能是中青年人保持身材的“大敵”。

可是隨著年齡的增長， 人們攝入的熱量會呈現下降的趨勢， 這跟食欲下降有關， 從而導致一些老年人面臨著營養不良和體重下降的危險。

經過對2000名年齡在65歲及以上的老年人進行飲食營養調查，

克雷爾表示， 零食中的營養物質對老年人是十分有益的。 很多注意到自身體重下降或者食欲不振的老年人， 都希望在他們的日常飲食中增加一些零食作為補充。 但這並不意味著老年人每天就應該捧著薯條。 克雷爾強調， 人們應該選擇一些健康的零食， 如水果、蔬菜、金槍魚及全穀食品等。