新鮮的果蔬所含有的營養成分都是比較多的， 對人體健康也有很多的好處， 因此才需要大家平時適當的食用一些。 像獼猴桃還是比較常見的， 因為營養成分， 味道酸甜可口， 備受大家的喜愛。 殊不知獼猴桃植物的根部也是可以食用的， 有很高的藥用價值， 那麼獼猴桃根怎麼吃呢?
獼猴桃根的食用方法：
獼猴桃根酒
配方：獼猴桃根250克， 白酒100毫升。
制法：將上藥洗淨， 切成小段， 置容器中， 加入白酒， 密封浸泡1周後即可取用。
功效：解毒殺蟲。
主治：消化道癌瘤。
用法：口服。 每次服15—30毫升， 日服3次。 常服有效。
來源：引自《偏方大全》。
獼猴桃根飲
材料：獼猴桃根60克， 雞血藤30克， 敗醬草12克， 木香9克。
用法：加水煎湯取汁。 每日1劑， 分3次代茶飲， 常服。
功效：清熱解毒， 化瘀消症， 用於子宮肌瘤， 證屬瘀熱內阻， 月經量大， 或崩漏帶下者。
獼猴桃根豬瘦肉湯
材料：鮮獼猴桃根100克， 鮮半枝蓮60克， 豬瘦肉100克。
做法：共入鍋內， 加水同煮， 煮熟後吃肉喝湯。
功效：主要治療原發性肝癌氣血瘀型：右脅下腫塊， 脅部脹痛， 噁心納減， 倦怠無力， 面色黧黑、消瘦、黃疸、腹水， 舌質紫暗或有瘀斑， 脈弦澀。
獼猴桃根的功效：
獼猴桃根為獼猴桃科植物獼猴桃的根或根皮， 獼猴桃根有清熱、利尿、活血、消腫的功效， 獼猴桃根有治療肝炎， 水腫， 跌打損傷， 風濕關節痛， 淋濁的作用， 獼猴桃根用藥禁忌是孕婦不宜服獼猴桃根。
關於獼猴桃根怎麼吃呢， 上文中的介紹已經很清楚了。 若是能夠充分的利用生活中的各種食物， 達到養生保健的功效， 自然能夠對人體健康有很多的好處。 更何況獼猴桃的樹根還能入藥， 對一些疾病的防治效果也不錯， 還是需要正確認識的。
