玉米很適合中老年人吃， 夏季也是吃玉米的季節， 玉米的顏色很像黃金， 它的作用也像黃金那麼寶貴， 下面給大家介紹幾種玉米的新吃法， 不僅口味更好， 營養更翻倍!
玉米被全球醫學界人士譽為“黃金作物”， 有的地方把它作主食， 玉米屬粗糧裡的滋補品， 人們多吃玉米對身體很好。
1、富含維生素
它的維生素含量是小麥和稻米的5-10倍， 玉米富含植物纖維， 能促進腸胃的蠕動， 防治腸炎和腸癌， 便秘;能防止餐後的血糖上升;它的纖維素還能減少脂肪， 降血糖血脂， 防治冠心病、膽結石、肥胖等。 玉米含的煙酸，
2、含鈣量堪比乳製品
100g的玉米含鈣量約為300毫克， 堪比乳製品的含鈣量。 含鈣豐富能降血壓。 每日若補充1g的鈣， 66星期後的血壓可下降9%!
3、富含維E
玉米的花粉與胚芽富含維E,能減少膽固醇、改善內分泌與神經的功能， 可滋養皮下細胞， 保護皮膚， 提高人體免疫力， 抗衰老、健腦、防止血管的硬化。
4、玉米黃質可防治老年的黃斑性病變
5、玉米含谷胱甘肽、亞油酸
谷胱甘肽能抗癌， 亞油酸能減少膽固醇， 避免它在血管的內壁沉澱， 所以可降低動脈硬化的危險， 能有效防治心腦血管疾病、高血壓等。
玉米煮之前不要剝皮!
有的人會感覺自己煮的玉米不甜香， 把原因歸結為挑錯了品種， 實際上， 多數人煮玉米用時犯了個錯誤，
1、把玉米頭切除， 玉米更易熟
2、別剝玉米皮!
3、煮玉米前先把玉米泡到冷水裡30分鐘， 再煮
4、備一碗淡鹽水
5、把熟透的玉米取出， 去除外皮
6、把玉米蘸上一層淡鹽水， 這樣的玉米味道更佳!
為何玉米放適量鹽更好吃?
因為少量鹽能使原本帶甜的玉米更香甜!
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