夏季去火常吃5種食物

泄肝火多吃苦瓜

苦瓜是一種能去火的食物。 清代名醫王孟英對其清肝明目的效果十分推崇。 苦瓜善於去除心火和肝火。 當心火上炎的時候， 我們可能有舌尖疼痛、潰瘍、起泡的症狀。 當肝火上炎的時候， 我們往往有左臉長痘痘， 或者左側牙疼的現象。 這是肝氣從左側臉頰上升的結果。 食用方法：將苦瓜切成片， 用開水燙一下， 然後加入一些作料即可。

泄小腸火吃空心菜

空心菜有清熱涼血的作用， 能調達身體氣機， 同時還能利尿。 《陸川本草》認為其有清腸胃鬱熱的效果。 尤其是在清小腸之火方面， 空心菜功效卓著。

因此， 當我們出現口臭、大便奇臭、大便乾燥的時候， 就可以多吃一些空心菜了。 在小便發黃、味道濃重的時候， 也可以多吃空心菜。 食用方法：清炒即可。

泄肺火吃魚腥草

魚腥草是一種典型的藥食同源的食物。 它可以清熱解毒、消除癰腫， 還能止血和止咳。 臨床應用發現， 魚腥草對於清肺火十分有效。 當我們出現咳嗽吐黃痰， 或者乾咳少痰， 胸部悶痛、呼吸急促等現象的時候， 就可以吃一點魚腥草。 尤其是多年吸煙的老煙民， 吃魚腥草的效果更好。 食用方法：魚腥草泡水代茶飲即可。 魚腥草根莖可以切斷來炒， 快要出鍋的時候加入調味品即成。

泄心火服蓮子心

蓮子打開， 裡面有小小的綠色胚芽。 這就是蓮子心。 蓮子心具有很強的清心火的功能。

此外， 它還可以安神， 對心煩失眠、更年期坐臥不安者有很好療效。 因為工作壓力較大而舌頭上起泡疼痛的人， 可以服用蓮子心。 蓮子心其實還能平肝火， 因此能緩解肝陽上亢所致的高血壓症狀。 食用方法：蓮子心3到5克泡水代茶飲即可。 或者以蓮子心3克和竹葉3克泡開水服用。

泄胃火服芹菜

芹菜入肺經、胃經和肝經。 許多人都知道它可以清肝火。 其實， 芹菜同樣能清胃火。 因此， 當我們大量吃肉， 或者吃燒烤的時候， 應該配上芹菜一起吃。 這樣不僅可以助消化， 還能減少胃部積熱， 避免第二天醒來滿嘴的口氣。 另外， 胃火熾盛的人如果牙疼， 或者食欲亢進， 也適合吃芹菜。 食用方法：芹菜以涼拌食用最好。

如果長時間加熱， 效果會打折扣。